Es besteht Bedarf an mehr Getreide und Eiweißpflanzen, die wir in Norwegen anbauen und nutzen können.
Erhöhung des Anteils von Nahrungsmittelgetreide bis 2030
Die norwegische Partnerschaft für Lebensmittelgetreide und pflanzliche Proteine (Matkornpartnerskapet) wird die Verwendung norwegischer Lebensmittelgetreide und pflanzlicher Proteine in Lebensmitteln erhöhen.
Ziel ist es, den Anteil norwegischer Nahrungsmittelgetreide von heute 50 % auf 90 % im Jahr 2030 zu erhöhen.
Stärkung von Interaktion, Einsatz und Fachwissen
Die Partnerschaft ist eine verbindliche Zusammenarbeit zwischen allen Akteuren der Wertschöpfungskette und wurde im Sommer 2021 ins Leben gerufen. Ziel ist es, die Interaktion, den Aufwand und die Expertise in Innovation und Forschung und Entwicklung für norwegische Lebensmittelgetreide und Pflanzenproteine für Lebensmittel zu stärken. Die Rolle von Graminor in der Partnerschaft besteht darin, winterharte Getreidesorten zu entwickeln, die für den Anbau in Norwegen geeignet sind. Wir tragen auch dazu bei, indem wir Bohnen- und Erbsensorten testen, die für den Anbau und die Verwendung in Norwegen geeignet sein könnten.
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Die Wissensentwicklung im Bereich der Sortenentwicklung, Agronomie und Prozesstechnologie in den letzten 10 Jahren hat zur Entwicklung viel besserer Werkzeuge zur Steigerung der Nutzung norwegischer Rohstoffe beigetragen.
Quelle: regjeringen
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