Velykų patiekalai ant lenkiškų stalų. Velykos yra metas, kai pagal katalikų tradicijas švenčiame Jėzaus Kristaus prisikėlimą. Po 40 dienų pasninko su šeima sėdame prie kalėdinių pusryčių - sekmadienio rytą. Kokių patiekalų negali trūkti ant mūsų stalų? Kas būtinai turi būti ant jų?
Velykų patiekalai. Velykų sriuba…
Tai tradicinė sriuba, kuri mūsų tradicijoje atsirado daugelį amžių. Anksčiau vargingesni socialiniai sluoksniai ruošdavo rūgščią ruginę sriubą su bulvėmis ir duona. Piešta su pienu ar grietinėle. Šiandien ant Velykų stalo yra maistingesnė versija - su rūkyta mėsa, krienais ir balta dešra. Įdomu tai, kad praktiškai kiekvienas Lenkijos regionas turi savo rūgščios ruginės sriubos receptą. Visos versijos skiriasi mažomis detalėmis ... ir todėl mes turime Silezijos rūgščiųjų rugių sriubą, Krokuvos rūgštų rugių sriubą ir kt.
Balta dešra su krienais
Jis pasirodo ne tik su minėta rūgščia rugine sriuba, bet ir kaip atskiras patiekalas. Svečiai prie lenkiškų stalų nuo XVII a. Tai taip pat vienas iš święconka elementų.
Kiaušiniai įdaryti
Velykos, žinoma, taip pat yra Velykų kiaušiniai ir įdaryti kiaušiniai. Įdarą dedame pagal savo ir artimųjų pageidavimus. Populiariausias yra tas, kuriame yra grybų, svogūnų ir tuno. Kiaušinis čia taip pat turi simbolinę reikšmę. Tai gyvenimo ženklas.
Naminis paštetas
Tai skanėstas, puikiai tinkantis Kalėdoms, bet ir kasdieniam naudojimui. Jis gaminamas iš įvairių rūšių mėsos ir daržovių. Kepta su grybais ir slyvomis, jos skonis puikus.
Velykų patiekalai daro šventę nepakartojamą ir ypatingą. Skoniai, kurie yra su mumis nuo mažens. Nuo vaikystės. Garsiausius iš jų pristatėme aukščiau. Tai tik keletas Velykų patiekalų. Šiandien mes galime patiekti tradicinius patiekalus ant stalo ir pridėti tų, kurie atitinka mūsų individualų skonį. Svarbiausia atostogas praleisti geros sveikatos ir jaukioje atmosferoje. Atsipalaiduokite nuo kasdienių rūpesčių - ko jums linkime iš visos širdies.
