For en tid tilbake startet vi en spesiell serie om tradisjonelle polske retter. Vi reiser rundt i verden, utforsker og beundrer forskjellige smaker. Italiensk, gresk mat. georgiske retter. Slike kulinariske oppdagelser gir selvsagt mye tilfredsstillelse – men det er også verdt å bli kjent med våre klassiske polske retter. Retter som ofte bringer tankene til familiens hjem. Lukten av delikatesser laget av våre bestemødre. Selv om polsk mat anses som fett og kaloririkt, er det rett og slett deilig! I dag snakker vi om potetpannekaker.
Potetpannekaker fra familiens hjem. "Du roser andre, du kjenner ikke din egen ..."
Selvfølgelig er dette den mest kjente retten. Det er imidlertid verdt å sette pris på smaken og aromatiske kvaliteter og permanent inkludere den i menyen. Først av alt er det også verdt å kjenne historien til denne retten. Den utvilsomme fordelen med denne retten er dens allsidighet. Den passer til enhver anledning og er lett å forberede. Det er et permanent element på menyen i mange polske hjem, selv om pannekaker inntil nylig ble kalt "de fattiges rett" og ble servert som hovedrett, ledsaget av melk, fløte eller vodka. Det er et fantastisk tillegg til kjøttretter. I dag spises de som et tillegg til kjøttretter. Den er laget med rå eller kokte poteter.
Hvordan tilberede velsmakende, men enkle paier?
Potetpannekaker. Vi anbefaler hvordan du lager dem relativt raskt og uten problemer. Det vi trenger? 1.5 kg poteter, 3 ss mel, 1 egg, 1 løk, salt, olje til steking. Utførelsesmetoden er som følger:
- Vask potetene, skrell dem, kok dem,
- tøm potetene og lag en puré,
- Skrell løken, riv den og bland den med poteter,
- tilsett egg, mel, salt - bland alt,
- varm opp fettet godt,
- lag myke og runde kaker, stek på begge sider til de er gyldne,
- vi kan servere pannekaker med sukker, salt, fløte.
For å oppsummere ... pannekaker med poteter er en regional rett i mange land ...
Denne retten vises i mange land - i mange versjoner. For eksempel foretrekker tyskerne søte kaker med epler. Det er verdt å kjenne noen typer. Interessante oppskrifter på pannekaker finner du blant annet på: https://www.winiary.pl/
Ikke vent! Husk å lese: Barn under 12 år må også testes på grensen
