.
Borșul are de așteptat tot timpul anului. Potrivit multor gurmanzi, nu există o modalitate mai bună de a începe o cină tradițională de Ajunul Crăciunului decât o porție copioasă de borș roșu cu găluște.
Cu toate acestea, dacă îți place o întorsătură a meniului tău clasic, consultă sugestiile Chef Knorr. S-ar putea să descoperi că o ușoară modificare a rețetei va avea rezultate grozave. Rețetele dovedite nu trebuie întotdeauna schimbate complet. Pe de o parte, modificările minore vă vor permite să rămâneți la tradiție și, pe de altă parte, vor face masa festivă de neuitat.
Ce ar trebui să știi despre borș?
Borșul este prezent de secole în tradiția culinară poloneză. Atât oamenii de rând, cât și regii s-au bucurat de asta. Se pare că până și Władysław Warneńczyk era admiratorul său fidel. Nu se poate nega, însă, că de sute de ani rețetele de borș au suferit numeroase modificări, iar supa pe care o mâncăm astăzi nu seamănă cu preparatul original din frunze și tulpini de borș. Astăzi, baza borșului este sfecla roșie fiartă și bulionul de legume. Unii bucătari adaugă și un decoct de ciuperci uscate. În varianta iconică din Ajunul Crăciunului, se servește cu găluște. Vrei să fii sigur că știi cum să faci cel mai bun borș roșu? Folosește rețeta Chef Knorr pentru borșul de Crăciun cu maghiran. Aroma sa evocă imediat cele mai bune asocieri cu Crăciunul.
Borș festiv cu maghiran
Timp de preparare: 15 minute
Numar de portii: 4
Ingrediente:
- 4 sfeclă
- 2 litri de bulion de legume
- 1 pachet de borș roșu Knorr
- 200 g manere
- 1 măr
- Catei de usturoi 3
- 1 lingură Maghiran din țările mediteraneene Knorr
- 2 linguri de zahăr
Metoda de preparare:
- Sfecla se curata si se da pe razatoare si se amesteca cu zaharul. Se lasa deoparte 10 minute.
- Pregătiți bulion de legume. Pune în ea căței de usturoi zdrobiți, sfeclă și bucăți de măr. Se fierbe totul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
- Combinați un pachet de borș roșu Knorr cu apă și turnați-l în supa de sfeclă roșie pregătită.
- Se condimenteaza totul cu maghiran si se da deoparte borsul pana se imbina aromele. Înainte de servire, strecoară borșul de Crăciun și servește-l cu găluște.
Aditivi de borș neevidenți
Baza supei este de obicei aceeași, dar fiecărui bucătar îi place să adauge ceva în plus. Există multe produse diferite care pot adăuga varietate gustului unui fel de mâncare și nu vorbim doar despre găluște. Includerea castraveților murați în rețetă conferă borșului un retrogust acru foarte plăcut. Cu toate acestea, datorită câtorva prune, capătă o notă dulce, care o transformă într-un aperitiv și mai intrigant. Ce zici de adăugarea de miere? Acest produs se potrivește nu numai cu turtă dulce de Crăciun! Verificați borșul roșu cu o stea de cartofi pentru a vedea că astfel de combinații sunt excelente.
Borș roșu cu stea de cartofi
Timp de preparare: 15 minute
Numar de portii: 4
Ingrediente:
- 1 pachet de borș roșu Knorr
- câțiva cartofi fierți
- 1 lamaie
- 60 g de prune uscate
- 2 cuișoare din Indonezia Knorr
- 1 lingură de miere
- un praf de piper negru din Vietnam măcinat Knorr după gust
- 1 litru de apă
Pregătirea borșului de Ajunul Crăciunului:
- Razi coaja de lamaie pe razatoarea fina.
- Se fierbe un litru de apă. Apoi adăugați cuișoarele, prunele și coaja de lămâie. Se fierbe totul aproximativ 5 minute.
- Scurgeți bulionul, combinați-l cu o lingură de miere și încălziți-l bine. Tăiați prunele fâșii.
- Turnați conținutul Borșului Roșu Knorr în bulion și adăugați prunele. Asezonați după gust cu piper negru.
- Din cartofii fierți, tăiați o formă de stea. Puteți folosi o formă de turtă dulce pentru asta. Pune steaua deasupra supei.
Cu ce să combinați borșul?
Uszka este o alegere evidentă. Exact ca găluștele. Pentru a se potrivi cu supa din ajunul Postului Mare, acestea sunt umplute cu o umplutură de varză și ciuperci. Având în vedere că în perioada sărbătorilor, consumul unor astfel de delicatese se numără în cantități angro, merită să alegeți o varietate – mai ales în următoarele zile festive, când ne întâlnim la masă cu un grup mare de familie și prieteni. Te-ai săturat de aditivi pentru borș de făină? Serviți-l cu o plăcintă. Va fi în continuare tradițional și delicios! Sunt grozave și chiftelele foietaj sau bețișoarele din aluat foietaj. Nimeni nu va refuza rulourile cu drojdie și crochetele. După cum puteți vedea, puteți evoca un Crăciun cu adevărat magic cu borșul universal de Ajunul Crăciunului.
Sursa: Knorr
Citiți următorul nostru articol: Supă de sâmbătă
