. În Norvegia, mâncărurile tradiționale precum „lapskaus” sau „fårikål” sunt adesea servite sâmbăta. Cu toate acestea, când vine vorba de delicatese, una dintre cele mai populare este „vaflerul”, adică vafele. Acesta este un fel de mâncare simplu și delicios care poate fi servit cald sau rece cu diverse adaosuri precum dulcețuri, smântână, zahăr pudră sau sirop de arțar. Iată rețeta […]

. Żurek este o supă acră tradițională poloneză, a cărei istorie datează din Evul Mediu. Inițial, era o supă preparată din drojdie de secară, care era produsă în procesul de fermentare a aluatului de pâine. Acest drojdie a fost adăugată la fierbere de carne sau bulion de cârnați, apoi îmbogățită cu aditivi precum cartofi, ouă sau cârnați. Żurek era un fel de mâncare popular printre țărani, deoarece era ieftin [...]

. Tortul de Paște tradițional este un produs de patiserie tradițional care este popular în Polonia, Rusia, Cehia, Slovacia și Ucraina. Este copt în formă de pâine rotundă sau dreptunghiulară și are adesea modele în relief caracteristice deasupra. Tortul de Paște este de obicei consumat în timpul sărbătorii de Paște, împreună cu alte mâncăruri tradiționale, cum ar fi ouă umplute, cârnați, hrean și […]

Câte gogoși ai de gând să mănânci? Joia grasă este o sărbătoare tradițională care este sărbătorită în multe țări, inclusiv în Polonia, nordul Europei și unele țări de peste mări. Aceasta este ziua dinaintea Postului Mare, când oamenii mănâncă multe alimente grase și dulciuri înainte de a începe postul. În Polonia, Joia Grasă este cunoscută drept ziua [...]

Menținerea obiceiurilor tradiționale și a ritualurilor de sărbătoare este legată de cunoștințele transmise din generație în generație. Care sunt tradițiile poloneze și norvegiene de Crăciun? Trăim în Norvegia, dar cunoaștem obiceiurile și tradițiile norvegiene legate de această țară? Suntem interesați de ceea ce pregătesc locuitorii nativi ai Norvegiei pentru mesele de Crăciun? Care sunt preparatele tradiționale. Ce […]

Inspectorii de la Inspectoratul Norvegian al Muncii pleacă acum pentru inspecții. Vor să verifice dacă angajații din industria hotelieră și de catering au salariul și condițiile de muncă pe care le merită. – Toți cei care lucrează în industria hotelieră și de catering trebuie acum să se pregătească pentru vizita noastră, spune Cathrine Prahl Reusch, director de secție al Inspectoratului de Muncă din Norvegia. – În perioada de dinainte de Crăciun, depunem toate eforturile pentru că știm că aceasta este o industrie în care angajații sunt [...]

Creșterea propriei alimente este distractiv și benefic pentru climă. Conștientizarea sporită a climei în rândul oamenilor din Norvegia a creat o tendință puternică de a-ți cultiva propria hrană în propria ta seră. Mai jos sunt câteva sfaturi despre ceea ce poate fi cultivat atât la scară mică, cât și la scară mare și, de asemenea, ce trebuie luat în considerare pentru o recoltă bogată. Cultivarea independentă a propriei [...]

Competiția internațională Bocuse d'Or are loc la fiecare doi ani la Lyon, Franța. În 2024, Trondheim va primi onorabila sarcină de a organiza Campionatele Europene culinare. – Multe felicitări lui Trondheim. Aceasta este o arenă unică în care atât bucătarii, cât și producătorii locali de produse se pot arăta lumii, spune ministrul Agriculturii și Alimentației Sandra Borch. […]

. Dieta nordică s-a clasat pe locul 10 pe lista US News cu 40 de diete. „Mâncare gustoasă, sănătoasă și bună pentru mediu, dar consumatoare de timp și nepractică” este verdictul. Potrivit US News, „dieta nordică” descrie dieta recomandată în ghidurile alimentare naționale ale țărilor nordice, precum și dezvoltarea revoluționară a dietei scandinave în ultimii ani. În clasamentul anual al portalului pentru 40 de diete diferite, […]