Традиционная польская кухня. Мы запускаем особый цикл, в котором будем представлять, и многие из вас просто напоминают традиционные польские блюда. Польская кухня восхитительна - ассоциируется скорее с очень жирными блюдами, но при этом невероятно вкусными. Кто из нас не помнит вкусных обедов у бабушки? До недавнего времени традиционный польский ужин должен был состоять из супа и основного блюда, часто со свиной отбивной, курицей, с капустой и картофелем.
Традиционная польская кухня - немного истории ...
В каждой стране есть свои «фирменные» блюда. Наша кухня тесно связана с климатом нашего региона, географическим положением и нашей историей. На протяжении веков польская кухня была культурно и религиозно обусловлена. И таким образом ... это была комбинация влияний немецкой, еврейской, итальянской, французской, литовской, украинской, русинской или в старину татаро-турецкой кухни. Сегодня мы можем признать, что практически в каждом регионе Польши есть свои блюда - они восхитительны и очаровательны. Мы можем выделить, среди прочего, следующие кухни: Силезская, Великопольская, Люблинская, Поморская, Галисийская, Подхальская, Кашубская, Приграничная, Мазурская и Варминская, Малопольская, Подлясская, Мазовецкая и Курпийская. В Познани, Великопольское, у нас есть картофельный суп с картофелем, а в горах, например, квасница. К сожалению, как мы писали ранее, польская кухня считается одной из самых трудноперевариваемых и калорийных кухонь в мире.
Блюда на польских столах ...
Итак, перечислим самые узнаваемые блюда Польши. Более подробно каждое блюдо мы опишем в отдельных материалах. Польские блюда, которые до сих пор царят в польских домах и появляются в ресторанах польской кухни:
- Рагу охотника,
- запеченная фасоль
- копыта
- голубцы,
- картофельные оладьи - в разных вариантах - в зависимости от региона страны,
- рыба по-гречески,
- огуречный суп,
- гороховый суп,
- суп из капусты,
- барбарис,
- осцыпек
- Овощной салат,
- кровяная колбаса,
- Татарский.
Подводя итог ... Наша кухня отличается от мировой - единственная в своем роде. Туристы из других стран часто в восторге от наших бигос или картофельных оладий. В дальнейших публикациях мы будем более подробно описывать отдельные блюда, при этом поощряя дегустацию.
Читайте также: Нет причин ограничивать нашу свободу после вакцинации
