Международный конкурс Bocuse d’Or проводится каждые два года в Лионе, Франция. В 2024 году Тронхейм получит почетное задание организовать чемпионат Европы по кулинарному искусству.
- Большие поздравления Тронхейму. Это уникальная арена, где шеф-повара и местные производители продуктов могут похвастаться перед всем миром, — говорит министр сельского хозяйства и продовольствия Сандра Борч.
- Трёнделаг — один из самых интересных продовольственных регионов страны. Он выделяется продуктами, производителями и ресторанами с местными блюдами в меню, — говорит Кристиан Дальберг Хауге, директор по промышленности, транспорту, климату и окружающей среде муниципалитета Тронхейма.
Норвегия - страна с наибольшим количеством медалей в Bocuse d'Or.
С 1987 года Норвегия 15 раз участвовала в мировом финале Bocuse d'Or с лучшими результатами. Норвегия с 11 подиумами с 2020 года является страной с наибольшим количеством медалей в Bocuse d'Or. Надо добавить, что на одну медаль больше, чем у Франции-хозяйки.
Скандинавские страны уже дважды организовывали это мероприятие. Чемпионаты проходили в Ставангере в 2008 году и Стокгольме в 2014 году, а в 2024 году настала очередь Тронхейма.
Большую радость у норвежцев по окончании конкурса этого года в Будапеште вызвало награждение Норвегии и Тронхейма организацией этого мероприятия. Менеджер проекта в Oi! Кристин Райз, Trøndelag Food and Drink, в восторге от этого события в гастрономической столице Норвегии.
Действующий чемпион Европы Кристиан Андре Петтерсен был почетным судьей Bocuse d'Or Europe в Будапеште. Чемпионаты прошли 23 и 24 марта.
Фото: Том Хага / Bocuse d'Or
Источник: Муниципалитет Тронхейма / regjeringen.
Читайте и узнавайте больше: Тщательная очистка рабочей жизни в транспортной отрасли