Veľkonočné jedlá na poľských stoloch. Veľká noc je obdobím, kedy podľa katolíckej tradície oslavujeme zmŕtvychvstanie Ježiša Krista. Po 40 -dňovom pôste si sadáme s rodinou k vianočným raňajkám - v nedeľu ráno. Aké jedlá nemôžu chýbať na našich stoloch? Čo sa na nich musí nevyhnutne objaviť?
Veľkonočné jedlá. Veľkonočná polievka…
Je to tradičná polievka, ktorá sa v našej tradícii objavuje už mnoho storočí. V minulosti chudobnejšie sociálne vrstvy pripravovali kyslú ražnú polievku so zemiakmi a chlebom. Kreslené mliekom alebo smotanou. Dnes je na veľkonočnom stole prítomná výživnejšia verzia - s údeným mäsom, chrenom a bielou klobásou. Je zaujímavé, že prakticky každý región v Poľsku má svoj vlastný recept na kyslú ražnú polievku. Všetky verzie sa líšia v drobnostiach ... a tak tu máme sliezsku kyslú ražnú polievku, krakovskú ražnú polievku atď.
Biela klobása s chrenom
Objavuje sa nielen so spomínanou kyslou ražnou polievkou, ale aj ako samostatné jedlo. Hostia pri poľských stoloch od XNUMX. storočia. Je to tiež jeden z prvkov święconky.
Vajcia plnené
Veľkonočné sviatky sú samozrejme aj veľkonočné vajíčka a plnené vajíčka. Plnku pridávame podľa preferencií nás a našich príbuzných. Najpopulárnejší je ten s hubami a cibuľou a tuniakom. Vajíčko tu má tiež symbolický význam. Je to znak života.
Domáca paštéta
Je to pochúťka ideálna na Vianoce, ale aj na každodenné použitie. Je pripravená z rôznych druhov mäsa a zeleniny. Zapečené so šampiňónmi a slivkami chutí výborne.
Veľkonočné jedlá robia tento sviatok jedinečným a špeciálnym. Príchute, ktoré sú s nami od útleho detstva. Od detstva. Vyššie sme predstavili tie najznámejšie. To sú len niektoré z veľkonočných jedál. Dnes môžeme na stôl podávať tradičné jedlá a pridávať tie, ktoré zodpovedajú našim individuálnym chutiam. Najdôležitejšie je prežiť sviatky v zdraví a v príjemnej atmosfére. Oddýchnite si od každodenných starostí - ktoré vám z celého srdca prajeme.
