Tučný štvrtok, ktorý sa slávi štyri dni pred pôstom, patrí medzi labužníkov po celom svete, najmä v krajinách ako Poľsko, Nemecko, Rakúsko či Česká republika, medzi najočakávanejšie dni. Ide o kulinársku slávnosť, ktorá predchádza dobe zdržanlivosti a striedmosti, ktorou je v kresťanstve pôstne obdobie. Tradícia a lahôdky – história História tučného štvrtku siaha až do stredoveku, [...]
– Viac detí a mladých ľudí potrebuje otvoriť oči kvalitným rybám a morským plodom, ktoré máme v Nórsku. Aby sme čelili klesajúcemu trendu, musíme zabezpečiť ľahký prístup k morským plodom. Vieme, že cena rýb a morských plodov je veľkou bariérou zvyšovania ich spotreby v školách a škôlkach. Preto teraz vyčleňujeme dodatočné finančné prostriedky vo výške […]
. Objavte chute Poľska v srdci Nórska: La Familia v Drammen Vitajte v "La Familia", magickom mieste na Buskerudveien 200 v Drammen, kde poľská tradícia žije v súlade s nórskou pohostinnosťou. Majiteľ Tomek vytvoril nielen reštauráciu, ale aj priestor, kde prekvitá poľská kultúra, kde sa podávajú autentické kulinárske zážitky na pozadí malebného Nórska. [quiz id=”16″] Integrácia […]
Poľský chlieb v Nórsku. Objavte pravú chuť Poľska v Osle v našom poľskom obchode. Naša ponuka nie sú len produkty, je to kulinárska cesta tradičným pečivom, ako sú šišky, poľský chlieb, poľské rožky, makové torty, tvarohové koláče a koláče. Všetky naše pochúťky sa pečú priamo na mieste s použitím tradičných receptov a techník, ktoré vám poskytnú nezabudnuteľný zážitok [...]
Udržiavanie tradičných zvykov a sviatočných rituálov súvisí s poznatkami odovzdávanými z generácie na generáciu. Aké sú poľské a nórske vianočné tradície? Žijeme v Nórsku, no poznáme nórske zvyky a tradície súvisiace s touto krajinou? Zaujíma nás, čo pripravujú domáci obyvatelia Nórska na vianočné stoly? Aké sú tradičné jedlá. Čo […]
Pestovanie vlastného jedla je zábavné a dobré pre klímu Zvýšené povedomie o klíme medzi obyvateľmi Nórska vytvorilo silnú tendenciu pestovať si vlastné jedlo vo vlastnom skleníku. Nižšie uvádzame niekoľko tipov, čo sa dá pestovať v malom aj veľkom meradle a tiež na čo treba myslieť pre bohatú úrodu. Samostatné pestovanie vlastných [...]
Nórsky úrad pre bezpečnosť potravín skúmal obsah rastlinných obedových produktov a nápojov.V populácii je veľký záujem o vegetariánsku stravu, čo si vyžaduje znalosť rastlinných produktov ponúkaných na nórskom trhu. Nórsky úrad pre bezpečnosť potravín analyzoval 25 rastlinných obedových a nápojových produktov na živiny a nežiaduce látky. – Čoraz viac spotrebiteľov chce vegánskych […]
Žijeme v Nórsku a ako každý rok sme zvedaví, čo domáci obyvatelia Nórska pripravujú na vianočné stoly. Nórske kulinárske tradície na vianočný stôl Aké sú tradičné jedlá. Aké chute a vône dominujú. Je nórska kuchyňa taká kulinársky bohatá ako tá naša? Veľké nórske mestá sú kultúrnym taviacim kotlom, a preto aj […]
Najlepší syr roku 2021. Tohtoročný NM (Norgesmesterskap) sa konal v piatok 22. októbra. Na veľtrhu DOGA v Osle sa predstavilo viac ako 200 syrov od 56 výrobcov. Produkty boli hodnotené viac ako 50 vedcami, technológmi a výrobcami potravín. Na veľtrhu sa zúčastnilo 56 nórskych výrobcov - rád by som zablahoželal všetkým víťazom nórskych majstrovstiev v syre, ktoré sa konali 22. októbra. […]
