[id i sondazhit = ”7 ″]
Erdhëm në Bergen në 2012 direkt nga Anglia, ku kaluam pesë vjet. Gastronomia u shfaq në jetën tonë profesionale që në fillimet tona, kur ne jetonim ende në Poloni. Ne fituam përvojë në klubet dhe restorantet e Tricity. Më pas vendosëm të shkonim në Angli, ku... (si mund të ishte ndryshe) filluam sërish të punonim në gastronomi. Pas 5 vitesh u vendos që ishte koha për ndryshime. Dhe kështu, me katër valixhe dhe një fëmijë 5 muajsh, zbritëm nga avioni në Bergen.
Sa kohë duhet për të gjetur një punë në Bergen?
Pas dy ditësh dërgim të CV-ve, Zbyszek gjeti një punë në një restorant. Për dy vjet, Magdalena ishte zhytur në kujdesin e një fëmije të lindur së fundmi, dhe më pas duke punuar në industrinë e hotelierisë.
Ideja për kamionin tonë ushqimor ka qenë në kokën tonë për shumë vite.
Pas pothuajse Pas 20 vitesh punë në industri, zbuluam se kishim përvojë dhe kompetencë të mjaftueshme për të filluar biznesin tonë. Në fillim ishte menduar të ishte një partneritet me italianin tonë shok, por jeta ia prishi planet dhe iu desh të hiqte dorë nga projekti. Dhe kështu mbetëm vetëm me gjithçka për t'u shqetësuar. Kreditë e kuqe të nxehtë. Telefonatat në banka, kush do të japë më shumë, kredi nga miqtë... dhe ne kemi punuar me tym për më shumë se gjysmë viti.
Lexoni gjithashtu artikullin tonë për Adamin
Tani për tani, të gjitha të ardhurat absorbohen nga kostot. Por ne kemi super kamion ushqimor të ëndrrave tona, biznesin tonë që sjell lumturi dhe përmbushje! Çdo ditë na sjell diçka ndryshe, fitojmë aftësi të reja, takojmë njerëz të mrekullueshëm dhe fitojmë më shumë përvojë. Ne u ofrojmë njerëzve produkte cilësore, bëjmë makarona vetë, bëjmë edhe salsiçe italiane Salsiccie, i zgjedhim produktet me kujdes, i përgatisim vetë salcat. Tashmë kemi një turmë mjaft të madhe i varur nga pastat tona 😉
Ndonjëherë, kur duart tona dorëzohen, pyesim veten nëse ia vlen gjithë ky mundim dhe kontribut?! Por kur para dritares krijohet një radhë, katër djegës ngrohin tiganët, atëherë fitojmë sërish erë dhe të gjitha shqetësimet zhduken. Nëse dikush na pyeti nëse jemi penduar për vendimet që kemi marrë, ne njëzëri themi jo, sepse të gjitha ato, edhe ato të pamenduara dhe të marra me ngut, na mësuan diçka dhe na bënë këta që jemi sot!
Mos kini frikë nga ndryshimet, merrni vendime të guximshme, besoni në veten tuaj dhe gjithçka do të bjerë në vend 😉
Magdalena dhe Zbyszek
