Julen, och speciellt julafton, är en tid som vi firar på ett väldigt speciellt sätt. Vi lägger stor vikt vid den symbolik som förknippas med julafton. Så låt oss kolla vilka är de allmänt kända jultraditionerna.
Enligt den polska traditionen ska rätterna som serveras på bordet på julafton vara köttfria och, viktigare, tillagade utan användning av animaliskt fett. Julaftonsfastan är en ganska iakttagen sed, men i många kristna samfund är det inte ett bud. Ett bra exempel är den traditionella maten som serveras denna dag i Norge.
Att vårda traditionella semestersed och ritualer är relaterat till den kunskap som överförs från generation till generation.
Det folkliga eller förkristna ursprunget för många seder gör att religiösa symboler och hednisk vidskepelse blandas. Därför ger båda denna semester en speciell färg. Medvetenhet om detta dubbla ursprung för symbolerna för festliga seder gör det möjligt för oss att bättre förstå deras betydelse.
Här är julens symboler och seder:
Hö under duken – den kommer från hednisk tid och är relaterad till den gamla agrarkulten. Traditionen säger att hö ska läggas under duken. Detta symboliserar Jesu födelse i fattigdom.
Första stjärnan – Det här är en symbolisk referens till Betlehemsstjärnan, som betyder Jesu födelse. Stjärnan på den östra sidan av himlen sågs av de tre kungarna. Den första stjärnan är ett tecken på att du kan börja julaftonskvällen.
Gemensam bön – Julaftonsmiddagen börjar med bön och läsning ur evangeliet enligt St. Matteus eller Lukas, angående Jesu födelse.
Rån – Att bryta rånet med alla deltagare i kvällsmaten är den viktigaste punkten. Denna gest för samman människor, symboliserar starka familjeband och viljan att dela frukterna av sitt arbete med en älskad. Förr i tiden, i fallet med rånets skuldra, delade man bröd.
Jultraditioner och symboler
Extra lock – på julaftonsbordet sätts ett extra överdrag för en oanmäld gäst. Det är också ett uttryck för att minnas våra nära och kära som är frånvarande, till exempel att de inte kunde ta sig till kvällsmaten eller de som dog.
julljus Detta är en sed från Nederländerna. På julaftonskvällen sattes ett brinnande ljus framför entrén till huset. Detta ljus är en symbol för en inbjudan till Marias och Josefs familj.
Julkrubba – seden att konstruera en julscen av statyetter, eller åtminstone en krubba med hö och en statyett liggande i, som symboliserar Jesusbarnet. Denna tradition går tillbaka till XNUMX-talet.
Julrätter – allt beror på regionen och familjetraditioner. Vanligtvis ska dock alla jordens frukter finnas på bordet, d.v.s. något från fruktträdgården, något från vattnet, från åkern och något från skogen. Det ska vara tolv rätter. Att prova varje rätt är tänkt att ge lycka till hela det kommande året.
julgran– som julgran dök den upp på XNUMX-talet, men förmodligen förekom det tidigare som paradisets "träd för kunskap om gott och ont" i Adams och Evas mysterier. På julaftonskvällen hittar vi presenter under granen, medtagna, beroende på region, av en ängel, ett barn, jul, stjärna eller jultomte.
Vanligt sång– Låtar där alla deltagare i supén är inblandade. De gamla slaverna använde också detta namn för bröllopsfesten. Caroling kallades också ritualen att gå runt i hus av grupper av utklädda människor som sjöng och kom med önskningar om välstånd.
Rätter på julbordet.
Enligt traditionen ska det vara tolv stycken. Här är listan:
-RÖD borsjtj med klimpar (i vissa regioner, istället för borsjtj, kan vi äta: vit sur soppa, fruktsoppa eller fisksoppa)
-SVAMPSOPPA
- KARP (stekt eller i gelé)
- FISK PÅ GREKISKA
-SILL (t.ex. i olja, vinäger, grädde och så kallad sill under en filt.)
-KÅL MED ÄRTER
-KÅL MED SVAMP
- KNIMLAR MED KÅL OCH SVAMP
- KLAPPAR MED SVAMP
-Nudlar med vallmofrön eller MAKIEŁKI
-KUTIA (den är vanligen gjord av hackat vete, vallmofrön, malt, honung, nötter och torkad frukt: olika nötter, russin och andra tillsatser)
-TORKADE FRUKTKOMPOTTER
-KULEBIAK är en stor, bakad dumpling i form av en bred, tillplattad cylinder gjord av jäst- eller mördegsdeg, fylld med kött-, fisk- eller grönsaksfyllning.
-VALMMOFRÖKAKA
-PEPPARKAKA
-BRÖD
- SALLAD (Julsallader med grönsaker, tonfisk, bönor, potatis, sill med rödbetor och många andra).
