Fetttorsdagen, som firas fyra dagar före fastan, är en av de mest efterlängtade dagarna av gourmeter runt om i världen, särskilt i länder som Polen, Tyskland, Österrike och Tjeckien. Det är en kulinarisk högtid som föregår tiden för återhållsamhet och måttlighet, som är fastan i kristendomen. Tradition och delikatesser – historia Fetttorsdagens historia går tillbaka till medeltiden, […]
– Fler barn och unga behöver få upp ögonen för den goda kvaliteten på fisk och skaldjur vi har i Norge. För att motverka den fallande trenden måste vi säkerställa enkel tillgång till skaldjur. Vi vet att priset på fisk och skaldjur är ett stort hinder för att öka deras konsumtion i skolor och förskolor. Det är därför vi nu avsätter ytterligare medel på […]
. Upptäck Polens smaker i hjärtat av Norge: La Familia i Drammen Välkommen till "La Familia", en magisk plats vid Buskerudveien 200 i Drammen, där polsk tradition lever i harmoni med norsk gästfrihet. Ägaren, Tomek, skapade inte bara en restaurang, utan ett utrymme där polsk kultur blomstrar och serverar autentiska kulinariska upplevelser mot bakgrund av det pittoreska Norge. [quiz id="16″] Integration […]
Polskt bröd i Norge. Upptäck den verkliga smaken av Polen i Oslo i vår polska butik. Vårt erbjudande är inte bara produkter, det är en kulinarisk resa genom traditionella bakverk, som munkar, polskt bröd, polska frallor, vallmofrökaka, cheesecakes och kolaches. Alla våra delikatesser bakas på plats, med traditionella recept och tekniker för att ge dig en oförglömlig upplevelse [...]
Att upprätthålla traditionella seder och semesterritualer är relaterat till kunskap som går i arv från generation till generation. Vad är polska och norska jultraditioner? Vi bor i Norge, men känner vi till norska seder och traditioner med anknytning till detta land? Är vi intresserade av vad de infödda invånarna i Norge förbereder för julbord? Vilka är de traditionella rätterna. Vad […]
Att odla sin egen mat är roligt och bra för klimatet En ökad klimatmedvetenhet bland Norges befolkning har skapat en stark tendens att odla sin egen mat i sitt eget växthus. Här är några tips på vad du kan odla i både liten och stor skala, och vad du behöver tänka på för en riklig skörd. Att odla din egen […]
Mattilsynet har granskat innehållet i växtbaserade lunchprodukter och drycker Det finns ett stort intresse för vegetarisk kost i befolkningen och det kräver kunskap om växtbaserade produkter som erbjuds på den norska marknaden. Mattilsynet analyserade 25 växtbaserade lunch- och dryckesprodukter för näringsämnen och oönskade ämnen. – Fler och fler konsumenter vill ha vegansk […]
Vi bor i Norge och som varje år undrar vi vad de infödda i Norge förbereder för julbord. Norska kulinariska traditioner till julbordet Vilka är de traditionella rätterna. Vilka smaker och dofter som dominerar. Är det norska köket lika kulinariskt rikt som vårt? Stora norska städer är en kulturell smältdegel och därför […]
Bästa osten 2021. Årets NM (Norgesmesterskap) ägde rum fredagen den 22 oktober. Över 200 ostar från 56 producenter presenterades på DOGA-mässan i Oslo. Produkterna har utvärderats av över 50 forskare, teknologer och livsmedelsproducenter. 56 norska producenter deltog i mässan - jag vill gratulera alla vinnare av norska ostmästerskapen, som hölls den 22 oktober. […]
