W Norwegii jest wystarczająco duża produkcja. W wielu miejscach na świecie brakuje teraz jaj z powodu ptasiej grypy i wysokich cen produkcji. Na szczęście nie dotyczy to Norwegii. Tradycyjne dania na Wielkanoc, takie jak udziec jagnięcy i mięso, również są wystarczająco dostępne, jak wynika z szybkiego rzutu oka na dane magazynowe Norweska Dyrekcja ds. Rolnictwa.
Przeczytaj również: Rodziny o niskich dochodach muszą przeznaczać 39 procent swoich dochodów na zdrowe odżywianie
W Wielkanoc jemy podwójną ilość jaj w niż w ciągu roku. Zwykle jemy średnio pół jajka dziennie, ale w Wielkanoc zjemy jedno jajko na osobę każdego dnia, jak wynika z danych z Matprat. Oznacza to, że w ciągu Wielkanocy zjemy około 26 milionów jaj. Na szczęście jest ich wystarczająco.
Nie ma Wielkanocy bez jaj, na twardo, na miękko, na śniadanie, na obiad i do dekoracji – i jest ich więcej niż wystarczająco dla wszystkich.
W Norwegii mamy faktycznie nadprodukcję jaj, a kilku producentom płaci się teraz za zawieszenie produkcji. Mimo że sprzedaż jaj rośnie gwałtownie przed Wielkanocą, produkuje się wystarczającą ilość jaj, więc nie ma powodu do niepokoju, że nie będzie jajek na Wielkanoc dla wszystkich – mówi Ida Louise Bjønness, “ekspertka od jaj” w Norweskiej Dyrekcji ds. Rolnictwa. Jajka są zdrowe i pomagają zebrać siły np. przed długimi wycieczkami.
Źródło: Norweska Dyrekcja ds. Rolnictwa
Przeczytaj i dowiedz się więcej: Kredyt na nieruchomości w Norwegii bez wkładu własnego – czy to możliwe?
