Auf dem norwegischen Weihnachtstisch... Wie feiern wir Weihnachten in Polen? Auch wenn wir immer experimentierfreudiger werden – auf der Suche nach neuen Rezepten für den Heiligen Abend – bleiben wir der zeitlosen, unersetzlichen Tradition treu. 12 Gerichte sind ein Muss, darunter: Kohlenhydrat, griechischer Fisch, Hering, Borschtsch mit Knödeln, Kohl mit Erbsen, Kohl mit Pilzen und natürlich die unersetzlichen Knödel. Trotz der Unterschiede im Heiligabendmenü lieben die Norweger auch das Traditionelle und zutiefst Norwegische. Was kommt an Heiligabend auf den Tisch?
Auf dem norwegischen Weihnachtstisch... probieren Sie Lutefisk...
Sind Sie an Heiligabend in Norwegen? Sie werden sicherlich Lutefisk, den sogenannten Seifenfisch, probieren. Die mit diesem Fisch verbundene Tradition reicht bis ins Jahr 1555 zurück – er wurde von Olaus Magnus, einem schwedischen Priester, beschrieben. Dabei handelt es sich um nichts anderes als getrockneten Kabeljau, der normalerweise von den norwegischen Lofoten-Inseln stammt. Das Geheimnis liegt in der richtigen Vorbereitung, die mehrere Tage in Anspruch nimmt. Gut getrockneter Fisch muss zunächst gründlich in Wasser getaucht werden und anschließend einige Tage in Natronlauge mazeriert werden. Zum Schluss tauchen wir den Fisch noch einmal ins Wasser und wechseln das Wasser mindestens dreimal. Zeitraubende Arbeit, die sich aber lohnt – w Norwegens Lutefisk macht wirklich Spaß große Popularität.
Auf dem norwegischen Heiligabendtisch... Juleribbe – fleischiger Weihnachtsabend in Norwegen...
Norwegen i Der norwegische Heiligabend steht ganz im Zeichen von Fleisch auf dem Tisch. Genau – Schweinefleisch. Juleribbe, das ist eines der Grundprinzipien, Gerichte an Heiligabend. Die weihnachtlichen Schweinerippchen sind der wahre Star Norwegisches Weihnachten. Nachdem Sie die Haut abgeschnitten haben, backen Sie das Ganze im Ofen. Das Fleisch wird meist mit Kartoffeln, Spezialsauce, Blaubeermarmelade oder Sauerkraut serviert. Die Auswahl des Zubehörs hängt nur von uns ab.
Schweinefleisch und leckerer Glühwein.
Welches Getränk steht an Heiligabend auf dem Tisch? In Norwegen trinkt man oft spezielles, entsprechend gewürztes Weihnachtsbier. Dieses Getränk erscheint nicht nur am Heiligabend selbst, sondern auch überall Ferienzeit.
Egal was auf den Tisch kommt und ob wir Weihnachten im Flow verbringen Norwegisch oder Polnisch Was zählt, ist die Anwesenheit von Familie und Angehörigen. Und das wünschen wir Ihnen zu Weihnachten...
Achten Sie darauf, zu lesen: Weihnachten in Norwegen – Wünsche!
