Lokale Lebensmittelproduzenten standen in den letzten Jahren vor großen Herausforderungen. Trotzdem stieg der Umsatz im Zeitraum 11,2–11,5 von 2021 Milliarden auf 2022 Milliarden.
Am Freitag, 25. November, erhielt die Landwirtschafts- und Ernährungsministerin Sandra Borch einen Bericht über den Absatz lokaler Lebensmittel und Getränke im vergangenen Jahr.
– Lokale Lebensmittelproduzenten standen in den letzten Jahren aufgrund des sozialen Shutdowns vor großen Herausforderungen und stehen damit vor erheblichen Herausforderungen Wachstum Preise und Entwicklung des grenzüberschreitenden Handels. „Wir freuen uns, dass die Verkäufe trotzdem gestiegen sind“, sagte Ministerin Sandra Borch bei der Präsentation des Verkaufsberichts, die bei Helmersens Delikatesser in Tromsø stattfand.
Neu ist in diesem Jahr die Aufteilung der Vertriebskanäle, die sich von den Vorjahren unterscheidet. Umsatzrückgang ist im Lebensmittelhandel zu beobachten, ein Wachstum im HORECA-Bereich und bei Großhaushalten. Der Lebensmittelhandel ist mit einem Rückgang von 4,9 Prozent der Haupttreiber des lokalen Lebensmittelabsatzes.
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Ketten haben in lokale Lebensmittel und Getränke investiert
– Mehrere Ketten haben in lokale Lebensmittel und Getränke investiert. Jetzt sei es wichtig, dass diese Investition weitergeführt werde, sagt Borch.
Nordnorwegen ist ein offensichtlicher Ort, um lokale Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen. Obwohl auch hier die Umsätze sinken. Die nördlichsten Regionen verzeichnen jedoch den geringsten Rückgang: nur 1-2 Prozent.
– Hier können Südländer etwas von Nordländern lernen! Obwohl wir wissen, dass der Druck auf die Kaufkraft im Norden etwas geringer war, konnten wir hier im Norden besser lokale Lebensmittel und Getränke kaufen als im Süden des Landes, sagt der Minister für Landwirtschaft und Ernährung.
Quelle: regjeringen
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