– Norwegen ist eine Weltklasse-Käse-Nation. Wir gratulieren Gangstad gårdsysteri zum Gewinner und danken Ihnen für Ihren Beitrag dazu, dass Norwegen Käse von höchster Qualität produzieren kann. Seit dem Jahr 2000 hat sich die Käseproduktion in Norwegen sowohl hinsichtlich der Qualität als auch der Vielfalt enorm weiterentwickelt. „Es ist unseren kreativen und erfahrenen Käseproduzenten zu verdanken, dass Norwegen das Käseland geworden ist, das wir heute sind“, sagt Landwirtschafts- und Ernährungsminister Geir Pollestad.

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Norwegen ist zum zweiten Mal Gastgeber der World Cheese Awards und Käseliebhaber aus aller Welt strömen dieses Wochenende nach Trondheim. In diesem Jahr wurden 293 norwegische Käsesorten von 71 Käseherstellern registriert.

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An dem Wettbewerb nahmen 4502 Käsesorten teil, aus denen etwa einhundert „Supergold“-Käsesorten ausgewählt wurden. Im Halbfinale wurden sie der finalen Jury präsentiert. Dabei handelt es sich um eine sorgfältig ausgewählte Jury aus 16 internationalen Käseexperten. Jeder von ihnen wählte seinen Favoriten, der es ins Finale schaffte. Anschließend verkostet die Jury noch einmal alle Käsesorten und vergibt für jeden eine Einzelpunktzahl – von 0 bis 7. Derjenige mit der höchsten Gesamtpunktzahl gewann den Titel „Bester Käse der Welt“, bei dem es sich in diesem Jahr um einen Blauschimmelkäse von Gangstad Gårdsysteri handelte Inderøy in Trøndelag.

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Quelle: regjeringen, Foto: Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung

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