[Apklausa id = "7"]
Į Bergeną atvykome 2012 metais tiesiai iš Anglijos, kur praleidome penkerius metus. Gastronomija mūsų profesiniame gyvenime atsirado pačioje pradžioje, kai dar gyvenome Lenkijoje. Patirties įgijome „Tricity“ klubuose ir restoranuose. Tada nusprendėme vykti į Angliją, kur (kaip kitaip) mes vėl pradėjome dirbti skrandyje. Po 5 metų buvo nuspręsta, kad atėjo laikas pokyčiams. Taigi, su keturiais lagaminais ir 5 mėnesių vaiku išlipome iš lėktuvo Bergene.
Kiek laiko užtrunka susirasti darbą Bergene?
Po dviejų dienų savo CV platinimo Zbyszekas susirado darbą restorane. Magdalena dvejus metus prižiūrėjo neseniai gimusį vaiką, tada taip pat dirbo gastronomijoje.
Mūsų maisto sunkvežimio idėja mūsų galvose glūdi daugelį metų.
Beveik Dvidešimt metų dirbdami pramonėje pastebėjome, kad turime pakankamai patirties ir kompetencijos pradėti savo verslą. Iš pradžių tai turėjo būti partnerystė su mūsų Italijos kompanija bičiulis, tačiau gyvenimas sužlugdė jo planus ir jis turėjo atsisakyti projekto. Ir taip likome vieni su viskuo ant galvos. Karšti kreditai. Telefonai bankams, kurie duos daugiau, paskolos iš draugų ... ir taip skraidome ant dūmų daugiau nei pusę metų.
Taip pat perskaitykite mūsų straipsnį apie Adomą
Kol kas visas pajamas sugeria išlaidos. Bet mes turime savo svajonių „Super Food-Truck“, savo verslą, kuris teikia laimę ir pilnatvę! Kiekviena diena mums atneša kažką kitokio, įgyjame naujų įgūdžių, sutinkame nuostabių žmonių ir patiriame daugiau. Žmonėms siūlome kokybišką produktą, makaronus gaminame patys, taip pat itališką „Salsiccie“ dešrą, produktus renkamės kruopščiai, padažus gaminame patys. Pas mus jau gana daug žmonių priklausomas nuo mūsų pastų 😉
Kartais, kai rankos nukrenta savaime, susimąstome, ar visos pastangos ir indėlis yra to verti?! Bet kai priešais langą yra linija, keturi degikliai šildo keptuves, tada vėl pritraukiame vėją į bures ir visos dilemos išnyksta. Jei kas nors kada nors mūsų paklaustų, ar apgailestaujame dėl padarytų sprendimų, vienbalsiai atsakome, kad ne, nes visi jie, net ir tie, kurie nėra iki galo apgalvoti ir lengvai priimami, mus kažko išmokė ir padarė mus tokiais, kokie esame dabar!
Nebijok pokyčių, drąsiai priimk sprendimus, tikėk savimi, ir viskas paaiškės savaime 😉
Magdalena ir Zbyszekas
