Prieš kurį laiką pradėjome specialią seriją apie tradicinius lenkiškus patiekalus. Keliaujame po pasaulį, tyrinėjame ir žavimės įvairiais skoniais. Italų, graikų virtuvė. Gruzinų patiekalai. Žinoma, tokie kulinariniai atradimai teikia daug pasitenkinimo – tačiau verta susipažinti ir su mūsų klasikiniais lenkiškais patiekalais. Patiekalai, kurie dažnai primena šeimos namus. Mūsų močiučių gamintų skanėstų kvapas. Nors lenkiška virtuvė laikoma riebi ir kaloringa, ji tiesiog skani! Šiandien mes kalbame apie bulvinius blynus.
Placki ziemniaczane z naszych rodzinnych domów. “Cudze chwalicie, własnego nie znacie…”
Oczywiście jestto potrawa jak najbardziej znana. Warto jednak docenić jej walory smakowe, aromatyczne i na stałe wpisać ją do jadłospisu. Przede wszystkim też warto poznać historię tego dania. Bezprzeczną zaletą tego dania jest uniwersalność. Pasuje na każdą okazję oraz łatwość przygotowania. Jest to stały element menu w wielu polskich domach, choć jeszcze niedawno placki nazywano “potrawą ubogich ludzi” i były podawane jako danie główne, do którego piło się zazwyczaj mleko, śmietanę lub wódkę. Jest to fantastyczny dodatek do dań mięsnych. Dzisiaj spożywa się je jako dodatek do dań mięsnych. Robi się w oparciu o surowe lub gotowane ziemniaki.
Kaip paruošti skanius, bet paprastus pyragus?
Bulviniai blynai. Patariame, kaip juos pagaminti palyginti greitai ir be jokių problemų. Ko mums reikia? 1.5 kg bulvių, 3 šaukštai miltų, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, druska, aliejus kepimui. Vykdymo metodas yra toks:
- Nuplaukite bulves, nulupkite, virkite,
- nusausinkite bulves ir išvirkite tyrę,
- Svogūną nulupkite, sutarkuokite ir sumaišykite su bulvėmis,
- įpilkite kiaušinio, miltų, druskos - viską sumaišykite,
- gerai pašildykite riebalus,
- sukurkite minkštus ir apvalius pyragus, kepkite iš abiejų pusių iki šviesiai auksinės spalvos,
- galime patiekti blynus su cukrumi, druska, grietinėle.
Apibendrinant ... blynai su bulvėmis yra regioninis patiekalas daugelyje šalių ...
Šis patiekalas pasirodo daugelyje šalių - daugelyje versijų. Pavyzdžiui, vokiečiai renkasi saldžius pyragus su obuoliais. Verta žinoti keletą tipų. Įdomių blynų receptų, be kita ko, rasite: https://www.winiary.pl/
Nelaukite! Būtinai perskaitykite: Pasienyje taip pat turi būti tikrinami vaikai iki 12 metų
