është një sallatë e shijshme e ngrohtë ose e ftohtë e bërë me patate dhe proshutë. Mund të jetë një shtesë e shijshme për mishin e tymosur, darkën, salsiçet dhe pjatat e tjera të pjekura në skarë, është gjithashtu e shijshme vetëm si sallatë, pa asnjë aditiv.
Sallatë për të martën, recetë për 4 persona:
Komponentët:
- 0,7 kg patate
- 1/4 presh
- 250 gram proshutë
- 70ml uthull molle
- 1,5 lugët sheqer
- 1 lugë gjelle mustardë dijon
- 2 karafil hudhra
- një grusht majdanoz të freskët
- kripë dhe piper
Metoda e përgatitjes:
- Lajini mirë patatet pasi do të shërbehen me lëkurë dhe më pas ndajini në kubikë të barabartë. Ziejini copat e patateve në ujë të kripur pak derisa të zbuten. Pas zierjes, kullojini patatet dhe lërini të ftohen.
- Më pas prisni preshin për së gjati dhe trokisni mirë me ujë. Prisni preshin në feta dhe përzieni me patatet e ftohura.
- Pritini proshutën në kubikë të vegjël dhe skuqeni në një tigan të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë dhe krokante.
- Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendosni copat e proshutës së skuqur në letër kuzhine që të kullojë yndyra.
- Përziejmë yndyrën e ftohur nga tigani me uthull, sheqer, mustardë, kripë dhe piper. Më pas ngrohni salcën që rezulton dhe gatuajeni për disa minuta. Në fund shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni edhe për një minutë.
- Hidhni dressing të nxehtë mbi patatet, shtoni proshutë krokante dhe majdanoz të grirë. Përziejini gjithçka me kujdes dhe shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.
KËZONI!
Shikoni recetën tonë tjetër: Ngrohja e supës me karota për mbrëmjet e ftohta
Nëse e keni provuar recetën, më tregoni në koment se si ju pëlqeu. Apo ndoshta keni disa këshilla se si të përmirësoni recetën? Më njoftoni në koment!
