Zupa na sobotę – zupa meksykańska.
Potrawę tą możemy również nazywać zupą taco. A jak już wszystkim wiadomo, ulubione danie Norwegów przy weekendzie to nic innego jak taco. Jest to danie, które każdy może jeść z czym chce i jak chce. Sami decydujemy jakie warzywa dodamy, jaki sos, a może bez sosu i czy zjemy to w naleśniku czy może w muszelce do taco.
Podobnie jest z naszą dzisiejszą zupą. Produkty, które podałam w liście na dole to tylko propozycja. Sami możecie zdecydować czy chcecie te warzywa i dodatki, czy może dodacie coś od siebie. Jest to też dobry przepis na pozbycie się resztek z lodówki, lub dodania pozostałości, które nam zostały po zjedzeniu taco. 
Zupa na sobotę. Przepis na 4 osoby:
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 400 gramów mięsa mielonego
- 1 opakowanie przyprawy do taco
- 1l bulionu mięsnego
- opakowanie ciecierzycy w pudełku
- 1/2 opakowania kukurydzy w puszkach
- opakowanie krojonych pomidorów
- 1 łyżka mąki kukurydzianej zmieszanej z wodą
Zacznij od rozgrzania garnka z olejem i usmaż drobno pokrojoną cebulę, marchewkę i czosnek. Smaż tak długo, aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj mięso i smaż dalej, wszystko posyp przyprawą do taco.
Do usmażonych warzyw z mięsem dodaj bulion, ciecierzycę, kukurydzę oraz pomidory, i wszystko zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
Wymieszaj trochę skrobi kukurydzianej z odrobiną wody, i dodaj do zupy, cały czas mieszając. Ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie wyłącz palnik. Obiad gotowy!
Zupę możesz podawać z tartym serem i chipsami z tortilli. SMACZNEGO!
Wypróbuj nasz inny przepis: Kremowa zupa rybna
Jeśli wypróbowałeś przepis daj znać w komentarzu jak ci smakowało. A może masz jakieś rady na udoskonalenie przepisu? Daj znać w komentarzu!
