Sałatka na czwartek-orzeźwiająca sałatka z kokosem. Jest to świeża i pyszna sałatka o azjatyckim posmaku. Sałatkę możesz podawać z pysznym jedzeniem z grilla, soczystym stekiem, dobrym pieczywem lub też bez niczego.
Sałatka na czwartek, przepis na 4 osoby:
Składniki:
- 1 orzech kokosowy lub 160 g płatków koksa
- 1 opakowanie groszku cukrowego (150 g)
- 6 rzodkiewek
- 2 cebule dymki
- 1 szt. czerwonego chili
- 40 g niesolonych orzeszków ziemnych
- garść świeżej mięty
- garść świeżej kolendry
Sos limonkowy:
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- skórka z 1 limonki
- sok z 0.5 limonki
- 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
- Zacznij od oczyszczenia kokosa i zetrzyj go z grubsza na tarce, następnie przesyp do miski. Jeżeli używasz już gotowych płatków kokosa po prostu wsyp je do miski.
- Następnie przekrój groszek cukrowy wzdłuż, a rzodkiewkę i dymkę pokrój w cienkie plasterki i wsyp do miski do już startego kokosa.
- Chili posiekaj drobno, podobnie zrób z orzeszkami i ziołami. Następnie wsyp do miski i wymieszaj wszystkie składniki razem.
- Przygotowanie sosu limonkowego zacznij od wymieszania cukru, octu ryżowego, skórki i soku z limonki oraz oleju w osobnej misce.
- Następnie polej sałatkę sosem i wszystko dobrze wymieszaj.
SMACZNEGO!
Wypróbuj również nasz inny przepis: Zimowa sałatka
Jeśli wypróbowałeś przepis daj znać w komentarzu jak ci smakowało. A może masz jakieś rady na udoskonalenie przepisu? Daj znać w komentarzu!
Przypominamy o możliwości głosowania w plebiscycie na sportowca 5-lecia
Zagłosuj na swojego faworyta (głos można oddać tylko raz) Wyniki poznamy 27.11.2021
[gqg-vote id=”13696″]
