Lähiruokatuottajat ovat kohdanneet vakavia haasteita viime vuosina. Tästä huolimatta myynti kasvoi 11,2 miljardista 11,5 miljardiin vuosina 2021-2022.
Maa- ja elintarvikeministeri Sandra Borch vastaanotti perjantaina 25. marraskuuta selvityksen lähiruoan ja juomien myynnistä kuluneelta vuodelta.
– Lähiruoan tuottajat ovat viime vuosina kohdanneet merkittäviä haasteita sosiaalisen sulkutilanteen vuoksi ja kohtaavat merkittäviä haasteita liittyen kasvu hinnat ja rajat ylittävän kaupan kehitys. Olemme iloisia, että myynti on tästä huolimatta kasvanut, sanoi ministeri Sandra Borch myyntiraportin esittelyssä, joka pidettiin Helmersens Delikatesserissa Tromssassa.
Uutta tänä vuonna on myyntikanavien jakautuminen, joka on erilainen kuin aikaisempina vuosina. Myynnin lasku elintarvikekaupassa ja kasvua HORECAssa ja suurissa kotitalouksissa. Päivittäistavarakauppa on lähiruoan myynnin päätekijä, jonka myynti laski 4,9 prosenttia.
Suosittelemme myös artikkelia: Haluatko vaihtaa työpaikkaasi? Kuinka tehdä työhakemuksestasi kiinnostava työnantajille?
Ketjut ovat investoineet paikalliseen ruokaan ja juomiin
– Useat ketjut ovat panostaneet lähiruokaan ja juomiin. Nyt on tärkeää, että tätä investointia jatketaan, Borch sanoo.
Pohjois-Norja on ilmeinen paikka myydä lähiruokaa ruokakaupoissa. Vaikka myynti laskee täälläkin. Kaikkein pohjoisimmilla alueilla lasku on kuitenkin pienin: vain 1-2 prosenttia.
– Täällä eteläiset voivat oppia jotain pohjoisilta! Vaikka tiedämme, että ostovoimapaineet olivat pohjoisessa hieman pienemmät, täällä pohjoisessa ostimme paikallista ruokaa ja juomaa paremmin kuin maan eteläosissa, maatalous- ja elintarvikeministeri sanoo.
Lähde: regjeringen
Lue ja lue lisää: Etelä-Norjan kireän energiatilanteen todennäköisyys tulevan talven aikana on pienentynyt
