Bucătărie tradițională, poloneză. Începem un ciclu special în care vom prezenta și mulți dintre voi seamănă pur și simplu cu mâncărurile tradiționale poloneze. Bucătăria poloneză este uimitoare - asociată mai degrabă cu mâncăruri foarte grase, dar și incredibil de gustoasă. Cine dintre noi nu își amintește cine gustoase la bunica? Până de curând, o cină tradițională poloneză trebuia să constea dintr-o supă și un fel principal, adesea cu cotlet de porc, pui, însoțit de varză și cartofi.
Bucătăria tradițională poloneză - un pic de istorie ...
Fiecare țară are preparatele sale „de semnătură”. Bucătăria noastră este strâns legată de clima din regiunea noastră, locația geografică și istoria noastră. Timp de secole, bucătăria poloneză a fost condiționată cultural și religios. Și prin urmare... a fost o combinație de influențe din bucătăria germană, evreiască, italiană, franceză, lituaniană, ucraineană, rutenă și, în vechime, tătaro-turcă. Astăzi putem spune că practic fiecare regiune a Poloniei are propriile sale feluri de mâncare - este uimitor și fermecător. Putem distinge, printre altele, următoarele bucătării: Silezia, Polonia Mare, Lublin, Pomerania, Galician, Podhale, Kashubian, Borderland, Masurian și Warmian, Mica Polonia, Podlasie, Masovian și Kurpie. În Poznań, Polonia Mare, avem gzik cu pyrki, iar la munte, de exemplu, supă acră. Din păcate, așa cum am scris mai devreme, bucătăria poloneză este considerată una dintre cele mai dificil de digerat și bogat în calorii din lume.
Vase pe mese poloneze ...
Deci, să enumerăm cele mai recunoscute feluri de mâncare din Polonia. Vom descrie fiecare fel de mâncare mai detaliat în materiale separate. Mâncăruri poloneze care încă domnesc în casele poloneze și apar în restaurantele care servesc bucătăria poloneză:
- Tocană de vânător,
- iahnie de fasole,
- copite,
- rulouri de varza,
- clătite de cartofi - în diferite versiuni - în funcție de regiunea țării,
- pește în greacă,
- supă de castraveți,
- supă de mazăre despicată,
- supă de varză,
- agrişă,
- brânză de oaie,
- Salată de legume,
- SÂNGERETE,
- Tătar.
Pentru a rezuma ... Bucătăria noastră este diferită de cea din lume - unică. Turiștii din alte țări sunt adesea încântați de clătitele noastre sau de clătite de cartofi. În alte publicații, vom descrie mâncărurile individuale în detaliu, încurajându-vă să gustați.
Citește și: Nu există niciun motiv pentru a ne limita libertatea după vaccin
