Medzinárodná súťaž Bocuse d'Or sa koná každé dva roky vo francúzskom Lyone. V roku 2024 dostane Trondheim čestnú úlohu zorganizovať majstrovstvá Európy v kulinárskom umení.
- Veľká gratulácia do Trondheimu. Ide o jedinečnú arénu, kde sa môžu kuchári aj miestni výrobcovia produktov predviesť celému svetu, hovorí ministerka poľnohospodárstva a výživy Sandra Borch.
- Trøndelag je jednou z najzaujímavejších potravinárskych oblastí v krajine. Vyznačuje sa produktmi, výrobcami a reštauráciami s miestnymi jedlami na jedálnom lístku, hovorí Kristian Dahlberg Hauge, riaditeľ pre priemysel, dopravu, klímu a životné prostredie pre samosprávu mesta Trondheim.
Nórsko je krajinou s najväčším počtom medailí v Bocuse d'Or
Od roku 1987 sa Nórsko zúčastnilo svetového finále Bocuse d'Or 15-krát s najlepšími výsledkami. S 11 pódiovými umiestneniami od roku 2020 je Nórsko krajinou s najväčším počtom medailí v Bocuse d'Or. Treba dodať, že o jednu medailu viac ako Francúzsko, hostiteľská krajina.
Škandinávske krajiny zorganizovali toto podujatie už dvakrát. Majstrovstvá sa konali v Stavangeri 2008 a Štokholme 2014 a v roku 2024 prišiel na rad Trondheim.
Veľkú radosť medzi Nórmi na záver tohtoročnej súťaže v Budapešti spôsobilo ocenenie Nórska a Trondheimu pri organizácii tohto podujatia. Projektový manažér v Oi! Trøndelag Food and Drink, Kristine Rise, je nadšená z tejto udalosti v hlavnom meste potravín Nórska.
Úradujúci majster Európy Christian André Pettersen bol čestným porotcom na Bocuse d'Or Europe v Budapešti. Majstrovstvá sa konali 23. a 24. marca.
Foto: Tom Haga / Bocuse d'Or
Zdroj: Magistrát mesta Trondheim / regjeringen
Prečítajte si a dozviete sa viac: Dôkladné čistenie pracovného života v dopravnom priemysle