me pulë është një zëvendësues i shijshëm për një taco tradicionale. Është e shijshme, e dashurkullë dhe sallatë shumëngjyrëshe me pulë, avokado dhe fasule. Sallata është tËshtë po aq e mirë për një taco të së premtes sa është për drekë të martën e zakonshme.
Sallatë për të premten, recetë për 4 persona:
Komponentët:
- 400 gram pulë e pjekur në skarë
- 2 lugët vaj
- 1 lugë erëza tako
- 0,5 qepë e kuqe
- pako me domate qershi (250 g)
- një grusht koriandër të freskët
- 2 kuti fasule të konservuara (285 g)
- pako me spinaq bebe (65 g)
- grusht patate të skuqura Tortilla
- gëlqere në pykë, për të shërbyer
- djegës jeshil për ta shërbyer
- salcë kosi për të shërbyer
Guacamole:
- 2 copë. avokado
- 1 lugë lëng gëlqereje
- 1 karafil hudhra
- 2 lugët koriandër të freskët
Metoda e përgatitjes:
- Filloni duke përgatitur guacamole. Ndani avokadon në gjysmë, më pas hiqni me kujdes gropën nga avokado me një thikë. Ju mund ta bëni këtë duke futur një thikë në farë, pastaj duke e lëvizur thikën nga njëra anë në tjetrën dhe fara do të dalë vetë. Hiqni gjithashtu lëkurën dhe grijeni mishin me një pirun në një tas dhe shtrydhni lëngun e limonit në të. Më pas shtoni koriandër të grirë imët dhe hudhrën. Për shije më të mirë mund t'i rregulloni me kripë dhe piper.
- Pritini pulën e pjekur në skarë në shirita të hollë. Më pas vendosni pulën në një tas dhe shtoni vaj dhe erëza taco. Përziejini gjithçka në mënyrë që të shpërndahet në të gjithë mishin. Nëse mendoni se pula nuk është mjaft e kalitur, mos hezitoni të shtoni më shumë erëza.
- Më pas presim qepën e kuqe në feta të holla. Pritini domatet qershi në gjysmë dhe përziejini me koriandër të grirë hollë.
- Hidhni ujin nga fasulet e konservuara dhe shpëlajeni mirë në ujë të ftohtë, për shembull në një sitë.
- Sallatën mund ta servirni në dy mënyra: ose hidhni të gjithë përbërësit në një tas dhe përzieni, ose shërbejeni secilën pjesë veç e veç. Nëse zgjidhni opsionin e dytë, filloni duke mbuluar një pjatë ose tas me spinaq, më pas shtoni pulën me erëza, qepën e kuqe, domatet qershi, patate të skuqura tortilla dhe sipër shtoni një lugë guacamole dhe krem. Zbukuroni me gëlqere, koriandër të freskët dhe feta të holla, sipas dëshirës, djegës jeshil nëse ju pëlqejnë pjatat pikante.
TË BËFTË MIRË!
Provoni gjithashtu recetën tonë tjetër: Sallatë freskuese me kokos
Nëse e keni provuar recetën, më tregoni në koment se si ju pëlqeu. Apo ndoshta keni disa këshilla se si të përmirësoni recetën? Më njoftoni në koment!
