Zalecenia żywieniowe w Norwegii od ponad 100 lat wywołują spory – i nie chodzi wyłącznie o zdrowie. Nowe badanie pokazuje, że to, co trafia na talerze mieszkańców kraju, od dawna jest wynikiem ścierania się wiedzy naukowej, polityki zdrowotnej, rolnictwa i kwestii bezpieczeństwa żywn...