Різдво, а особливо Святвечір – це час, який ми святкуємо особливим чином. Ми надаємо великого значення символіці, пов’язаній із Святвечором. Тож давайте перевіримо, які загальновідомі традиції Святвечора у нас є.
За польською традицією, страви, які подають на стіл на Святвечір, мають бути безм’ясними і, що важливо, готуватися без використання тваринних жирів. Святвечір – це звичай, якого дотримуються, але в багатьох християнських конфесіях це не заповідь. Яскравим прикладом є традиційні страви, які подають цього дня в Норвегії.
Виховання традиційних звичаїв та святкової обрядовості пов’язане зі знаннями, що передаються з покоління в покоління.
Народне або дохристиянське походження багатьох звичаїв спричиняє змішання релігійних символів та язичницьких забобонів. Тому і ті й інші надають цьому святу особливого колориту. Усвідомлення цього подвійного походження символів святкових звичаїв дозволяє краще зрозуміти їх значення.
Ось символи та різдвяні звичаї:
Сіно під скатертиною - походить із язичницьких часів і має відношення до колишнього аграрного культу. Традиція вимагає, щоб під скатертину клали сіно. Це символізує народження Ісуса в бідності.
Перша зірка – Це символічне посилання на Віфлеємську зірку, яка означає народження Ісуса. Волхви побачили зірку на східній стороні неба. Перша зірка — знак того, що можна розпочинати різдвяну вечерю.
Спільна молитва - Святвечір розпочинається молитвою та читанням фрагмента Євангелія від св. Матвія або Луки про народження Ісуса.
Вафля - розбити вафлю з усіма учасниками вечері - найважливіший момент. Цей жест зближує людей, символізує міцні родинні узи та готовність поділитися плодами своєї праці з близькими. Раніше, у випадку з батончиком, вафлю ділили з хлібом.
Різдвяні традиції та символи
Додаткове покриття - на святвечірньому столі ставлять додаткове місце для несподіваного гостя. Це також вираз пам’яті про наших родичів, які відсутні, наприклад, вони не змогли дійти до вечері або тих, хто помер.
Різдвяна свічка - це звичай з Нідерландів. На Святвечір перед входом до хати ставили палаючу свічку. Це світло є символом запрошення до родини Марії та Йосипа.
Різдвяний вертеп - звичай розміщувати різдвяну сценку з фігурок або принаймні саму дитячу кімнату з сіном і фігуркою, що символізує лежачого в ній немовляти Ісуса. Ця традиція сягає XNUMX століття.
Різдвяні страви – все залежить від регіону та сімейних традицій. Але за звичаєм на столі мають бути всі плоди землі, тобто щось із саду, з води, з поля та з лісу. Потрібно пам’ятати, що страв має бути дванадцять. Спробувати кожну страву – це гарантувати удачу на весь наступний рік.
Різдвяна ялинка- з'явилася як ялинка в XNUMX століттіале воно, ймовірно, вже з’явилося як райське «дерево пізнання добра і зла» в таємницях Адама та Єви. На Святвечір ми знаходимо під ялинкою подарунки, які приносить, залежно від регіону, Ангел, Дитина, Різдво, Дід Мороз чи Дід Мороз.
Керол співає разом- Спів, у якому задіяні всі учасники вечері. Стародавні слов’яни також використовували цю назву для позначення свята спарювання. Колядуванням називали також ритуал святкування будинків групами переодягнених, які співали та приносили добрі побажання.
Страви на різдвяний стіл.
За традицією їх має бути дванадцять. Ось список:
-ЧЕРВОНА ІСКРИТКА З ГЛУХИМИ (в деяких регіонах замість борщу можна їсти: білий кислий суп, фруктовий суп чи рибну юшку)
-ГРИБНИЙ СУП
-КАРП (смажений або желейний)
-РИБА ПІСЛЯ ГРЕЦЬКОГО
- ОСЕДЕДЦЬ (наприклад, в олії, оцті, вершках і оселедець під ковдрою.)
-КАПУСТА З ГОРОШОМ
-КАПУСТА З ГРИБАМИ
- Вареники з капустою та грибами
-КОТИЖКИ З ГРИБИ
-Панк або пельмені з маком
-КУТЯ (як правило, з подрібненої пшениці, маку, солоду, меду, сухофруктів: різних горіхів, родзинок та інших добавок)
-КОМПОТ із СУХОФРУКТІВ
-КЛЕБЯК — великий, випечений вареник у формі широкого сплюснутого циліндра з дріжджового або напівпісочного тіста, начинений м’ясною, рибною чи овочевою начинкою.
-МАКОВИЙ ТОРТ
-ПРОБНИК
-ХЛІБ
-САЛАТИ (салати напередодні Різдва, з тунцем, квасолею, картоплею, оселедцем з буряком та багато інших).
