...
Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Ziemniaki- czy naprawdę powinniśmy ich unikać?

Dodaj do ulubionych

Wszechobecna opinia, że ziemniaki są niezdrowym dodatkiem, który wpływa negatywnie na nasz organizm utrzymuje się wśród ludzi od bardzo długiego czasu. Czy naprawdę powinniśmy unikać ziemniaka w codziennej diecie?

Mniej kaloryczny od banana

Jak się okazuje ziemniak nie jest kaloryczny ani nie wpływa źle na nasze zdrowie. Jego bardzo niska kaloryka jest wręcz niższa niż wszystkim nam znanego banana. Dwie bulwy ziemniaka posiadają jedynie od 60 do 70 kalorii. Istotne jest jednak z czym tego ziemniaka jemy ponieważ często jego towarzystwo, obecne na talerzu jest mocniej kaloryczne od niego.

Ziemniaki i wartości odżywcze jakie nam dostarczają

Bardzo wiele osób boi się jeść ziemniaki. Strach przed przytyciem jest większy niż chęć zaznajomienia się z ilością wartości odżywczych jakie dostarcza nam ich spożycie. Komórki naszego ciała potrzebują dużo energii aby poprawnie funkcjonować. Paliwem, który pozwala im na to jest glukoza. Ta zaś i jej obecność w naszym organizmie jest spowodowana skrobią, która duże źródło swojego pochodzenia zawdzięcza właśnie spożywaniu ziemniaka. Bulwa ziemniaka dostarcza nam sporo energii i dzięki nim jesteśmy syci, co powoduje, że nie czujemy zbyt dużej ochoty na podjadanie między posiłkami.

Witamina C

Ziemniaki są bogatym źródłem witaminy C. Trzeba jednak pamiętać, że każde czynności kulinarne jakich się na nich dopuszczamy prowadzą do jej utraty. Ilość witaminy C w 100 gramach ziemniaka to 16 mg. Czynność jaką wykonujemy praktycznie zawsze, czyli obieranie ziemniaka, powoduje, że traci on już 6 % witaminy C. Dodatkowo jeżeli są one gotowane tracą 46 % zawartości witaminy, a jeżeli smażymy je na potrzeby wykonania frytek pozbywamy się aż 86 proc. zawartości witaminy C.

Odpowiednie gotowanie

To, że obrane ziemniaki, wstawione do wody celem ugotowania, tracą na wartości, to już wiemy. Co zrobić by do tego nie dopuścić? Najlepszym rozwiązaniem jest po prostu ich nie obieranie. Oczywiście taki sposób może nie każdemu przypaść do gustu, zatem bardzo ważne jest aby w momencie ich obrania, wrzucić je bezpośrednio do wrzątku. Gotująca się woda chroni w małym stopniu wytrącanie się witamin. Ziemniaki można również piec w mundurkach jak i gotować na parze, co jest najzdrowszą formą ich podania.

Oceń artykuł

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
5:50 am, mar 2, 2024
temperature icon 3°C
zachmurzenie duże
Humidity: 99 %
Pressure: 1011 mb
Wind: 4 mph
Wind Gust: 7 mph
Clouds: 100%
Visibility: 0 km
Sunrise: 7:11 am
Sunset: 5:46 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Norwegia - Nowe Przepisy od 1 marca 2024

Norwegia - Nowe Przepisy od 1 marca 2024 marca 2024 roku wchodzi w życie częściowo lub całkowicie cztery nowe ustawy – ustawy dotyczące zmian w ustawie dotyczącej energii, ustawie dotyczącej…


CZYM JEST “GREEN PLANET” I PŁYNĄCE Z NIEJ DŹWIĘKI?

Foto: Łukasz Bielawski CZYM JEST “GREEN PLANET” I PŁYNĄCE Z NIEJ DŹWIĘKI? NORSK TEKST NEDENFOR Kompozytor i pianista Piotr Wyleżoł, gitarzysta Szymon Mika i perkusista Håkon Mjåset Johansen - wystąpili…


Polskie biuro księgowe w Norwegii

Polskie biuro księgowe w Norwegii: TOP w norweskiej księgowości. Biuro księgowe w Drammen, Oslo, Stavanger, Trondheim, Bergen, Kristiansand, Trømso, Fredrikstad PROFESJONALIZM TO NASZE DRUGIE IMIĘ W dzisiejszych czasach prowadzenie biznesu…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe