...
Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Kapuśniak – jak przygotować?

Dodaj do ulubionych

Wracamy z kolejnym etapem naszej serii: Kuchnia Polska. W naszym pakiecie kulinarnych artykułów pragniemy przedstawić podstawowe zalety kuchni polskiej. Dzisiaj nieco więcej powiemy na temat kapuśniaku. Pysznej, choć kwaskowatej zupy, którą wielu z nas kocha od najmłodszych lat dzieciństwa. Jak przygotować smaczny kapuśniak w zaciszu swojego domu? Podpowiadamy!

Kapuśniak. Pyszna zupa uwielbiana przez Polaków…

Zacznijmy od początku. Czym jest kapuśniak? Jak smakuje?  Najprościej rzecz ujmując kapuśniak to zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej lub kiszonej  z dodatkiem warzyw.  Nierzadko kapuśniak przyrządzany jest na bazie  z wędzonego boczku z żeberek. Można uznać, że zupa ta ma wiele odmian – zarówno w Polsce, jak i w innych krajach.  Góralska wersja kwaśnica, słowackiej – kapustnica, ukraińskiej. Górale jednak od pewnego czasu uważają, że kwaśnica nie powinna być przedstawiana jako rodzaj kapuśniaku. Są zdania, że jest to ich niezależne, regionalne danie.

Jak przygotować pyszny kapuśniak?

  1. Warzywa należy obrać, pokroić i wrzucić do gotującej się wody. Podstawa, jeśli chodzi o warzywa to oczywiście kapusta. Dodajemy też marchew, selera, pietruszkę,
  2. Żeberka należy pokroić i wrzucić do garnka razem z kapustą,
  3. Po chwili możemy dodać ziele angielskie, listki laurowe, pieprz i sól,
  4. Całość gotujemy pod przykryciem,
  5. Pod koniec robimy zasmażkę,
  6. Kiedy żeberka są już miękkie – zasmażkę możemy dodać do zupy,
  7. Zupę możemy podawać z ziemniakami.

Za co kochamy kuchnię polską?

Kapuśniak, to bez wątpienia wciąż jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup. Za co lubimy to danie? Jest smaczne, pożywne… Wbrew pozorom zupa ta jest łatwa w przygotowaniu. Mięso i przyprawy gwarantują nie tylko wyjątkowy smak, ale również aromat. Jeszcze gorąca z zupa z kiszonej kapusty fantastycznie rozgrzewa – przede wszystkim w chłodne lub zimowe dni.  Jest to też jedna z tych potraw, która zazwyczaj rozbudza w nas doskonałe wspomnienia – z beztroskiego czasu dzieciństwa.

Chcesz wiedzieć więcej? Być na bieżąco z newsami z kraju i ze świata? Czytaj newsy na naszym portalu Polonijnym: Drukowanie 3D – pierwszy wydrukowany dom w Holandii.

Oceń artykuł

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
10:32 pm, mar 17, 2024
temperature icon -4°C
zachmurzenie duże
Humidity: 97 %
Pressure: 1028 mb
Wind: 2 mph
Wind Gust: 2 mph
Clouds: 100%
Visibility: 0 km
Sunrise: 6:26 am
Sunset: 6:23 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Ewakuacja Oldervika/Moen, gmina Tromsø

Ewakuacja Oldervika/Moen, gmina Tromsø. Szef policji w okręgu Tromsø podjął kluczową decyzję dotyczącą bezpieczeństwa mieszkańców obszaru Oldervika/Moen w gminie Tromsø. Ewakuacja obszaru zostanie przeprowadzona od godziny 21:00 w niedzielę, 17…


Władimir Putin Wygrywa Wybory Prezydenckie w Rosji

Władimir Putin Wygrywa Wybory Prezydenckie w Rosji. W ostatnich wyborach prezydenckich w Rosji, Władimir Putin odniósł kolejne zwycięstwo, zdobywając 87% głosów. To wynik, który pozwoli mu rządzić Rosją aż do roku 2030. Przeciwnik…


Oczekiwany wzrost realnych płac w 2024 roku

Oczekiwany wzrost realnych płac w 2024 roku Zwiększona rentowność w niektórych sektorach przemysłu daje przestrzeń do wzrostu realnych płac w nadchodzących latach. Wzrost siły nabywczej przyczyni się do wyjścia norweskiej…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe