Dzisiaj na obiad przygotujemy pyszną zupę cebulową z kurczakiem. Naukowcy twierdzą, że cebula ma wiele dobrych właściwości dla naszego zdrowia, więc można powiedzieć, że ta zupa ma zdrowie w każdej swojej kropli. Tak czy inaczej, jest nieodparcie dobra, i prostu w wykonaniu!
Zupa na poniedziałek. Przepis na 4 porcje:
- 1 grillowana pierś z kurczak
- 5 cebul
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka cukru
- 4 ząbki czosnku
- 3 łodygi świeżego tymianku
- 2 dl białego wina
- 1 l bulionu z drobiu
- sól
- pieprz
Jeżeli kupiłeś już gotową grillowaną pierś, to podziel ją tylko na mniejsze kawałki i odstaw na bok. Możesz też samemu usmażyć mięso, a dopraw je solą i pieprzem.
Następnie obierz i pokrój cebulę w cienkie plasterki.
W rondelku roztop masło i podsmażyć cebulę na złocisty kolor.
Następnie dodaj cukier, czosnek i tymianek i dalej smaż cały czas mieszając. A po chwili dodaj wino i bulion.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez około 30 minut.
Pod koniec dodaj kawałki kurczaka, i poczekaj aż się zagrzeje. Dopraw solą i pieprzem.
SMACZNEGO!
Sprawdź nasz inny przepis: Zupa porowo-czosnkowa
Jeśli wypróbowałeś przepis daj znać w komentarzu jak ci smakowało. A może masz jakieś rady na udoskonalenie przepisu? Daj znać w komentarzu!
