Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Przepis na tradycyjne danie wielkanocne w Polsce – “baba wielkanocna” (babka)

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Oceń artykuł

.

Tradycja

Babka wielkanocna to tradycyjne wypieki, które są popularne w Polsce, Rosji, Czechach, na Słowacji i na Ukrainie. Jest upieczona w kształcie okrągłego lub prostokątnego bochenka i często ma charakterystyczne wypukłe wzory na wierzchu.

Babka wielkanocna jest zwykle spożywana podczas świąt wielkanocnych, wraz z innymi tradycyjnymi potrawami takimi jak jajka faszerowane, kiełbasa, chrzan i sałatka z jajek. W Polsce babka wielkanocna jest uważana za symbol życia i odradzania się, co odzwierciedla chrześcijańskie wierzenia związane z Wielkanocą, która jest świętem zmartwychwstania Chrystusa.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 kostka drożdży (ok. 42 g)
  • 250 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 4 jaja
  • 1 żółtko
  • 150 g masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • bakalie (opcjonalnie)

Instrukcje:

  1. Przygotuj rozczyn z drożdży i 2 łyżek cukru. Drożdże rozkrusz i wymieszaj z cukrem, a następnie dodaj około 100 ml ciepłego mleka. Pozostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj do nich wyrośnięty rozczyn, resztę mleka, jajka, żółtko i skórkę cytrynową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Następnie dodaj masło w temp. pokojowej i wyrabiaj ciasto około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Ciasto powinno odchodzić od rąk i misy. Możesz dodać bakalie, takie jak rodzynki, kandyzowane owoce itp.
  4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 2 godziny w ciepłym miejscu.
  5. Po upływie czasu ciasto powinno podwoić swoją objętość. Przełóż je do formy na babkę, wcześniej posmarowanej masłem i obsypanej mąką. Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30-40 minut.
  6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez około 50-60 minut. Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia przed podaniem.

Baba wielkanocna to pyszne i aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Możesz ją podawać z masełkiem lub miodem, a także udekorować ją np. cukrem pudrem lub bakaliami. Smacznego!

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
4:22 pm, cze 15, 2024
temperature icon 19°C
zachmurzenie duże
Humidity: 47 %
Pressure: 1007 mb
Wind: 4 mph
Wind Gust: 10 mph
Clouds: 100%
Visibility: 0 km
Sunrise: 3:54 am
Sunset: 10:41 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Zmiana przepisów od 1 lipca 2024: Sprzedaż używanych towarów będzie łatwiejsza

Zmiana przepisów od 1 lipca 2024: Sprzedaż używanych towarów będzie łatwiejsza Dołącz do Watahy - włącz Radio Wataha Sprzedaż używanych towarów będzie łatwiejsza Storting przyjął propozycję rządu dotyczącą zmian w…


Zmiany w umowach o pracę: Zaktualizowane wzory umów o pracę

Zmiany w umowach o pracę: Zaktualizowane wzory umów o pracę Od 1 lipca zaczną obowiązywać nowe wymogi dotyczące informacji, jakie muszą zawierać umowy o pracę. Na stronie internetowej Norweskiej Inspekcji…


Rekordowa dywidenda dla społeczności: Raport własności Państwa za 2023

Rekordowa dywidenda dla społeczności. Raport własności Państwa za 2023 Zaprezentowany został Raport własności Państwa za rok 2023, który pokazuje, że spółki ważne dla tworzenia wartości w kraju przekazały rekordową dywidendę.…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe