Pandemie Covid-19 udělala z roku 2020 jiný rok i pro zemědělský obchod. Dokládají to zprávy norského ředitelství zemědělství o trzích zemědělských produktů v Norsku a ve světě.
Handel potravinářské výrobky zaznamenal historický růst
Propuknutí pandemie COVID-19 v březnu 2020 způsobilo velké změny ve vzorcích spotřeby. Obchod s potravinami zaznamenal historický nárůst obratu o 17 %, zatímco tržby v restauracích a pohostinství výrazně poklesly v důsledku omezení a uzavření.
Zásadní změny ve stravovacích návycích a poptávce. Přestali jsme chodit za hranice nakupovat, víc jsme grilovali
Během krátké doby se vytvořily nové stravovací a nákupní návyky. Jedli jsme někde jinde než předtím. Přestali jsme chodit do jídelen a málokdy jsme jedli venku. Nepotřebovali jsme obědové balíčky na úřadě, přestali jsme jezdit za hranice nakupovat, byli jsme víc doma, víc grilovali, víc pekli. Dopady toho lze jasně vidět v celkové prezentaci, kterou nyní poskytujeme v našich zprávách, říká vedoucí sekce Harald Moksnes Weie z norského ředitelství zemědělství.
Zvýšená poptávka po mase a mléce. Producenti ovoce a zeleniny měli potíže s náborem pracovních sil kvůli omezením vstupu do Norska
Efekt byl mj. zvýšená poptávka po mase a mléce. Norského vepřového masa byl několik let přebytek, ale větší grilování a malý přeshraniční obchod vedly v roce 2020 k historickému deficitu norského vepřového masa. Poprvé po mnoha letech se prodej mléka v Norsku zvýšil a tam došlo k určitému zvýšení produkce mléka. Producenti ovoce a zeleniny měli zejména na začátku sezóny potíže přilákat zahraniční pracovní sílu kvůli omezením vstupu. Norští producenti ovoce a zeleniny nikdy nedosáhli vyšších cen než v roce 2020.
Sledovali jsme vývoj velmi pozorně, ale nikdy jsme se nepřiblížili k „vyvolání poplachu“.
– V roce 2020 se objevily nové výzvy a vývoj jsme velmi pozorně sledovali, ale nikdy jsme nebyli blízko „vyvolání poplachu“. To je slibné. Víme, že pandemie bude ještě nějakou dobu pokračovat a v roce 2021 se jistě vyskytnou další výzvy. Odhadujeme, že mezinárodní trhy zemědělského obchodu budou dobře fungovat i během pandemie. Nedostatek pracovních sil v ekologickém sektoru ve velké části světa vytváří nejistotu ohledně toho, kolik se bude vyrábět, ale jinak v současnosti nevidíme žádné známky toho, že by zemědělský obchod selhal, říká Harald Weie.
Norské ředitelství zemědělství každoročně připravuje zprávy o trhu jako součást příspěvku ředitelství Ministerstvu zemědělství a výživy před zemědělskými jednáními.
Norské ředitelství zemědělství monitoruje obchod se zemědělskými produkty přes hranice, aby mohlo včas „bít na poplach“, pokud uvidíme známky toho, že tok zboží mezi zeměmi může být narušen.
