s kuřecím masem je vynikající náhradou za tradiční taco. Je to vynikající, drahouškuvěž a barevný salát s kuřecím masem, avokádem a fazolemi. Salát je tHodí se stejně dobře na páteční taco jako na oběd v běžné úterý.
Páteční salát, recept pro 4 osoby:
Složení:
- 400 gramů grilované kuře
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce Taco koření
- 0,5 červená cibule
- balíček cherry rajčat (250 g)
- hrst čerstvého koriandru
- 2 krabice fazole z konzervy (285 g)
- balíček baby špenátu (65g)
- hrst kukuřičné čipsy
- limetka na klínky, podávat
- zelené chilli k podávání
- zakysaná smetana podávat
guacamole:
- 2 ks. avokádo
- 1 lžíce limetkový džus
- 1 stroužek česnek
- 2 lžíce čerstvý koriandr
Způsob přípravy:
- Začněte přípravou guacamole. Avokádo rozpůlte a poté nožem opatrně odstraňte pecku z avokáda. Můžete to udělat tak, že do semene zapíchnete nůž, poté nožem budete pohybovat ze strany na stranu a semínko samo vyjede. Odstraňte také slupku a dužinu rozmačkejte vidličkou v misce a vymačkejte do ní šťávu z limetky. Poté přidejte nadrobno nasekaný koriandr a česnek. Pro lepší chuť můžete dochutit solí a pepřem.
- Grilované kuře nakrájíme na tenké nudličky. Poté vložte kuře do mísy a přidejte olej a taco koření. Vše promícháme tak, aby se rozprostřelo po celém mase. Pokud máte pocit, že kuře není dostatečně kořeněné, neváhejte přidat další koření.
- Poté nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky. Cherry rajčata rozpůlíme a smícháme s nadrobno nasekaným koriandrem.
- Vodu z konzervy fazolí slijeme a dobře propláchneme ve studené vodě, například v sítku.
- Salát můžete podávat dvěma způsoby: buď hodíte všechny ingredience do mísy a promícháme, nebo podávejte každou porci zvlášť. Pokud zvolíte druhou možnost, začněte tím, že talíř nebo misku obložíte špenátem, poté přidáte ochucené kuřecí maso, červenou cibuli, cherry rajčata, tortilla chipsy a navrch dáte lžíci guacamole a smetanu. Ozdobte limetkou, čerstvým koriandrem a případně tenkými plátky zeleného chilli, pokud máte rádi pikantní jídla.
DOBROU CHUŤ!
Vyzkoušejte také náš další recept: Osvěžující salát s kokosem
Pokud jste recept vyzkoušeli, napište mi do komentáře, jak vám chutnal. Nebo snad máte nějakou radu, jak recept vylepšit? Dejte mi vědět do komentáře!
