.
Norvegijoje šeštadieniais dažnai patiekiami tradiciniai patiekalai, tokie kaip „lapskaus“ ar „fårikål“. Tačiau kalbant apie skanėstus, vienas populiariausių yra „vafler“, t.y., vafliai. Tai paprastas ir skanus patiekalas, kurį galima patiekti šiltą arba šaltą su įvairiais priedais, tokiais kaip uogienės, grietinėlė, cukraus pudra ar klevų sirupas.
Štai norvegiškų vaflių receptas:
Sudėtis:
3 kiaušiniai
3/4 puodelio cukraus
2 puodeliai kvietinių miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1/2 stiklinės sviesto, lydyto
1 1/2 puodelio pieno
žiupsnelis druskos
. Paruošimas:
Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite baltymus su druska iki standumo.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi ir plakite iki šviesios spalvos.
Į dubenį su tryniais suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite.
Supilkite ištirpintą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
Sudėkite išplaktas putas ir švelniai išmaišykite.
Įkaitinkite vaflinę ir patepkite ją sviestu arba aliejumi.
Į vaflinės geležies centrą įdėkite šaukštą tešlos ir uždarykite.
Kepkite vaflius apie 2-3 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
Kartokite, kol sunaudosite visą tešlą.
Patiekite karštą arba šaltą su mėgstamais priedais. Skanaus!
