Je to lahodný, bohatý šalát. Zahŕňa krevety, parmskú šunku a jahody. A v sviatočné dni si budete môcť šalát prispôsobiť podľa svojich predstáv výmenou surovín. Napríklad vodný melón môže nahradiť jahody. Do šalátu môžete pridať aj parmezán, kúsky čerstvej mozzarelly alebo syr brie.
Nedeľný šalát, recept pre 4 osoby:
Zloženie:
- 400 g krevety
- 1 červené čili
- 3 lyžice olivový olej
- 3 lyžice čili omáčka
- 200 g Parmská šunka
- 1 chumáč zelená špargľa
- balíček jahody
- balenie šalátovej zmesi
- 1 citrón
- olej na vyprážanie
- soľ a korenie
Spôsob prípravy:
- Začnite rozmrazovaním kreviet. Po rozmrazení ich vložíme do misky a zmiešame s nasekaným čili, čili omáčkou, olivovým olejom, soľou a korením. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.
- Potom sa o špargľu postarajte, odlomte spodok stonky (urobte to na mieste, kde je to prirodzené). Potom špargľu ošúpeme a prekrojíme na polovice. Varte ich v jemne osolenej vode asi 2-3 minúty, potom ich schladte v studenej vode.
- Potom jahody rozdeľte na menšie kúsky, môžu byť napríklad na štvrtiny.
- Panvicu rozohrejeme a pridáme pár lyžíc olivového oleja, na už rozohriatu panvicu dáme krevety a rýchlo opečieme, hotové budú asi 30 sekúnd po zmene farby. Na papierovej utierke ich necháme odkvapkať.
- Potom dáme šalát do misy a pridáme šunku na menšie kúsky, krevety, špargľu a jahody. Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom a dochutíme soľou a korením.
- Podávajte ako samostatné jedlo, najlepšie s čerstvý chlieb alebo nech je šalát jedným z niekoľkých jedál na bufete.
DOBRÚ CHUŤ!
Vyskúšajte aj náš ďalší recept: Šalát s lososom a quinoa
Ak ste recept vyskúšali, dajte mi vedieť do komentára, ako vám chutil. Alebo možno nejaké máte rady, ako vylepšiť recept? Dajte mi vedieť v komentári!
