Żurek po staropolsku w Norwegii. Żurek to tradycyjna polska zupa kwaśna, której historia sięga średniowiecza. Pierwotnie była to zupa przygotowywana z zakwasu żytniego, który powstawał w procesie fermentacji ciasta chlebowego. Zakwas ten dodawano do gotującego się wywaru z mięsa lub kiełba...
