Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Dziwne norweskie przysmaki

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Oceń artykuł

Norweskie przysmaki 2. Każdy kraj na świecie ma swoje charakterystyczne przysmaki, których powinien spróbować każdy turysta. Norwegia też takie ma, ale zanim ich skosztujesz pomyślisz dwa razy, czy na pewno warto.

Jedzenie jednoczy i daje szczęście

Wszyscy wiemy, że wspólne spożywanie posiłków jednoczy i daje wiele przyjemności. Dobre jedzenie może sprawić, że staniemy się również szczęśliwi. Norwegia w 2017 roku zajęła szczytowe miejsce w rankingu World Happiness Report. Magazyn Forbrukerliv na podstawie tego wyniku zaczął się zastanawiać kim są Norwegowie i dlaczego są aż tak szczęśliwymi ludźmi. Okazuje się, że to właśnie norweskie przysmaki mogą być jednym z licznych powodów, które dają Norwegom szczęście. Tych pięć przysmaków to jedzenie z czasów Wikingów i dla wielu ludzi spoza Norwegii mogą okazać się dosyć dziwne. Jeżeli jednak sprawią, że będziemy choć trochę szczęśliwsi to może warto spróbować?

Czytaj także: Bretarianizm- odżywianie bez jedzenia

Lutefisk

Lutefisk to suszony dorsz, który moczony jest przez kilka dni w roztworze ługowym, w celu uwodnienia ryby aby zabić jej zapach. Po tym czasie dorsz jest płukany, a następnie pieczony lub gotowany. Podawany jest z solą, masłem i pieprzem. Lutefisk w wielu norweskich domach jest odpowiednikiem świątecznej Turcji, ale z nieco innym aromatem. Jego historia powstania sięga czasów, kiedy połowa Norwegów opuściła ten kraj i uciekła z Lutefisk do Ameryki, a druga połowa dzielnicy uciekła aby podzielić się tym przepisem z resztą kraju.

Smalavohe

Smalahove to norweska potrawa, która zazwyczaj serwowana jest w okresie Świąt Bożego Narodzenia i składa się z owczej głowy. Pierwszym krokiem do wykonania tego dania jest usunięcie mózgu owcy, a następnie pozbycie się skóry. Następnie należy osolić głowicę i ją osuszyć. Kolejnym krokiem jest gotowanie jej przez okres 3 godzin. Po jej ugotowaniu głowa jest gotowa do podania np. z tłuczonymi ziemniakami. Geneza tego dania nie jest niestety znana, ale mówi się, że kiedyś jedynie bogatsi Norwegowie cieszyli się pięknymi częściami owiec, a Ci biedniejsi musieli smakować te niezbyt smaczne kawałki mięsa. W obecnych czasach nie ma już podziału i danie uważane jest za przysmak całego kraju bez względu na stan portfela. 

Czytaj także: Fast Food- co robi z naszym organizmem?

Syltelabb

Syltelabb to kolejne tradycyjne danie, które dzisiaj w Norwegii uważane jest za przysmak. W połowie XX wieku było podawane tylko w niedzielę i w okresie Świąt Bożego Narodzenia. W obecnych czasach przysmak serwowany jest raczej tylko w okresie świąt.
Danie składa się z gotowanej, solonej i peklowanej wieprzowej nóżki i jest tradycyjnie podawane z korzonkiem, musztardą i świeżym chlebem. Syltelabb jest bardzo słony i dlatego często podaje się go na silnym spirytusie zwanym aquavit, aby złagodzić słoność. 

Værballer

Wolisz gotowane czy smażone jądra Ram? Værballer to kolejne danie, które może sprawić, że zanim podejmiemy się jego skosztowania, przemyślimy to dwa razy. Mimo iż jest to tradycyjna norweska potrawa, która posiada wiele lat tradycji, Værballer jest dziś spożywana głównie przez najbardziej oddanych entuzjastów jedzenia lub jako aperitif, aby zaostrzyć apetyt.

Norweskie przysmaki 2. Elgtunge

W swojej tradycyjnej formie kuchnia norweska w dużej mierze opiera się na składnikach łatwo dostępnych w przyrodzie, w skład których wchodzą również łosie. W całej historii łoś uważany był za wielki przysmak i bardzo cenne źródło pożywienia w Norwegii. Norwegowie uwielbiają je jeść i ich wszystkie części ciała. Bardzo cenną częścią ciała łosia jest jego język, który bardzo często jest przez Norwegów smażony lub gotowany. Z dodatkiem odrobiny soku z jagód bądź pietruszki daje niesamowity smak. Serce łosia to też wyjątkowa i cenna część ciała, a wędzona bardzo często gości na norweskich stołach.

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
1:43 pm, lip 14, 2024
temperature icon 16°C
słabe opady deszczu
Humidity:92 %
Pressure:1007 mb
Wind:4 mph
Wind Gust:13 mph
Clouds:100%
Visibility:0 km
Sunrise:4:20 am
Sunset:10:25 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Historyczny start w kosmos: Arktyka uzyska pełny zasięg szerokopasmowego internetu z norweskich satelitów

Historyczny start w kosmos: Arktyka uzyska pełny zasięg szerokopasmowego internetu z norweskich satelitów W połowie lipca dwa duże norweskie satelity zostają wystrzelone rakietą SpaceX z bazy sił kosmicznych Vandenberg w…


Barnetrygd - Zasiłek na dziecko w Norwegii od 1 września wyniesie 1766 Nok

Barnetrygd - Zasiłek na dziecko w Norwegii od 1 września wyniesie 1766 Nok. Zwiększenie zasiłku na dziecko od 1 września - Najnowsze informacje Od 1 września 2024 roku rodziny w…


Inspirujące Historie Polaków w Norwegii: Metamorfozy, Które Motywują do Zdrowego Stylu Życia

Inspirujące Historie Polaków w Norwegii: Metamorfozy, Które Motywują do Zdrowego Stylu Życia. Chcesz schudnąć, ale brakuje Ci motywacji? Poznaj inspirujące historie Polaków w Norwegii, którzy przeszli niesamowite metamorfozy. Ich doświadczenia…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe