– Więcej dzieci i młodzieży musi otworzyć oczy na dobrej jakości ryby i owoce morza, które mamy w Norwegii. Aby przeciwdziałać spadkowej tendencji, musimy zapewnić łatwy dostęp do owoców morza. Wiemy, że cena ryb i owoców morza stanowi dużą barierę dla zwiększenia ich spożycia w szkołach i przedszkolach. Dlatego teraz przyznajemy dodatkowe środki w wysokości 3,9 miliona koron na rzecz programu żywieniowego Fiskesprell, aby wzmocnić dostęp do owoców morza – mówi minister ds. rybołówstwa i morza, Cecilie Myrseth.
Przeczytaj również: Test powiadomień alarmowych na telefony komórkowe
Program Fiskesprell. Mniej mieszkańców norwegii je ryby i owoce morza
Coraz mniej mieszkańców norwegii decyduje się na spożywanie ryb i owoców morza. Ta tendencja niestety nie zmienia się od kilku lat, szczególnie wśród dzieci i młodzieży. W odpowiedzi na tę zjawisko, program żywieniowy Fiskesprell otrzymuje dodatkowe środki w wysokości 3,9 miliona koron. Celu jest zwiększenie wsparcia surowcowego w szkołach i przedszkolach.
Mieszkańcy norwegii jedzą mniej ryb
Rok 2023 był najlepszym rokiem w historii eksportu norweskich owoców morza. Wartość eksportu wzrosła o 14 procent w porównaniu z 2022 rokiem, który również był rekordowym. Jednak spożycie ryb i owoców morza przez mieszkańców norwegii spada równomiernie od wielu lat. Od 2015 roku odnotowano spadek o 13 procent w spożyciu ryb i owoców morza.
– Ryby i owoce morza są drugim co do wielkości towarem eksportowym Norwegii. Jednocześnie nigdy wcześniej nie jedliśmy mniej ryb niż dzisiaj tutaj, u siebie w kraju, dlatego rząd zobowiązuje się do zwiększenia wysiłków. Owoce morza są zarówno zrównoważone, jak i zdrowe, dlatego musimy zmienić tę tendencję. Chodzi zarówno o nasze zdrowie, jak i zdrowie naszej planety, ponieważ morze jest najbardziej zrównoważonym źródłem żywności, jakie posiadamy. Chcę przyczynić się do tego, aby więcej dzieci i młodzieży pokochało pożywną i smaczną rybę i owoce morza dzięki programowi Fiskesprell – mówi Myrseth.
Więcej działań w celu zmiany negatywnego trendu
– Negatywny trend w konsumpcji owoców morza ma prawdopodobnie wiele przyczyn. Rząd poważnie traktuje ten negatywny rozwój i rozważa zarówno przyczyny, jak i możliwe działania. Mianowicie, powołaliśmy grupę ekspertów, aby zbadać skuteczne kosztowo działania, które mogą przyczynić się do poprawy jakości diety i zmniejszenia różnic społecznych. Zmiana tej tendencji będzie wymagać wspólnego wysiłku – producentów i handlu spożywczego, restauracji i stołówek, w szkole, w miejscu pracy i oczywiście w domu. Mam nadzieję, że więcej Norwegów wykorzysta nowy rok, aby postawić na stole więcej fantastycznych owoców morza – mówi Myrseth.
Grupa ekspertów dostarczyła swój raport do Ministerstwa Zdrowia i Opieki Społecznej 5 stycznia i teraz będzie on poddany analizie.
O Programie Fiskesprell
Fiskesprell to krajowy program żywieniowy, którego celem jest zwiększenie spożycia ryb i owoców morza wśród dzieci i młodzieży. Osiąga się to poprzez szkolenia dla pracowników przedszkoli, świetlic szkolnych oraz uczniów kształcących się w zawodach związanych z opieką nad dziećmi i młodzieżą w szkołach średnich. Celem jest zmotywowanie i zainspirowanie osób dorosłych odpowiedzialnych za żywienie dzieci i młodzieży do przygotowywania dań z owoców morza.
Fiskesprell także dostarcza darmowy materiał dydaktyczny i oferuje wsparcie w zakupie owoców morza do przedszkoli i szkół. Program zapewnia dzieciom i młodzieży równy dostęp do ryb i owoców morza, co przyczynia się do zmniejszenia różnic społecznych w diecie.
Polub nas na facebooku i udostępnij innym nasz post
Źródło: regjeringen
Przeczytaj również: Test powiadomień alarmowych na telefony komórkowe
