Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Zakażenia salmonellą: Wzrost liczby przypadków w Norwegii

Dodaj do ulubionych
5/5 - (4 votes)
5/5 - (4 votes)

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności został powiadomiony przez Instytut Zdrowia Publicznego o wzroście w ostatnich miesiącach liczby osób zakażonych bakterią przewodu pokarmowego Salmonella Typhimurium. Źródła zakażenia nie są obecnie znane, ale często zdarza się, że bakterie żołądkowo-jelitowe zakażają poprzez żywność.

Przeczytaj również: Uwaga: Sprawdź swoją kartę podatkową!

Wzrost liczby przypadków zakażenia salmonellą w Norwegii

Do tej pory w tym roku zakażenie wykryto u 33 osób mieszkających na terenie całego kraju i we wszystkich grupach wiekowych. Ogniska zakażenia Salmonellą są w Norwegii stosunkowo rzadkie.

Najczęstszymi źródłami infekcji są produkty mięsne, zwłaszcza wieprzowina i drób, ale także jaja, produkty jajeczne, produkty mleczne niepasteryzowane lub mleko w proszku, skorupiaki, skażone warzywa, suszone owoce i przyprawy.

Zakażenie może być również przenoszone przez zwierzęta gospodarskie, zwierzęta domowe, ptaki i gady. W Norwegii potwierdzono także przypadki zarażenia od dzikich zwierząt, takich jak ptaki i jeże.

Przeczytaj również: Przewożenie Waluty do i z Norwegii: Brak zgłoszenia może skutkować karą

Środki zapobiegawcze

Właściwa higiena kuchni i dobra higiena rąk mogą zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii salmonelli między żywnością i między ludźmi. Ogólną i dobrą radą jest poddawanie żywności obróbce cieplnej. Wystarczające jest gotowanie lub smażenie w głębokim tłuszczu zabija bakterie salmonelli.

Zawsze należy opłukać i umyć świeże owoce i warzywa, zwłaszcza te, które sprowadzamy z zagranicy. Jeśli to możliwe, po umyciu dokładnie wysusz owoce i warzywa.

Pamiętaj o myciu rąk, aby nie przenieść zanieczyszczeń na sprzęt, kuchnię lub inną żywność. Zmieniaj naczynia między różnymi surowcami oraz między surowcami a gotową żywnością. Alternatywą jest dokładne mycie narzędzi pomiędzy każdym zadaniem.

Według Norweskiego Instytutu Zdrowia Publicznego najczęstszymi objawami zakażenia salmonellą są biegunka, ból głowy, ból brzucha, nudności i ewentualnie gorączka. Jeśli cierpisz na biegunkę, powinieneś unikać gotowania dla innych.

Dołącz do Watahy – włącz Radio Wataha na wakacjach

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności podejmuje dalsze działania

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zbiera od kilku chorych informacje na temat tego, co jedli i z czym mieli kontakt. Istotne może być także pobranie próbek żywności i opakowań żywności.

W przypadku takich ognisk nie zawsze możliwe jest znalezienie źródła infekcji. W przypadku zidentyfikowania wspólnego źródła zakażenia z żywności, zwierząt lub środowiska Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności będzie kontynuował prace związane z identyfikacją w całym łańcuchu żywnościowym.

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności współpracuje z Instytutem Zdrowia Publicznego, Instytutem Weterynarii i miejskimi naczelnikami lekarzy.

Polub nas na facebooku i udostępnij innym nasz post

Źródło: Mattilsynet,  Zdjęcie: pixabay

Przeczytaj również: Uwaga: Sprawdź swoją kartę podatkową!

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
8:25 pm, lip 24, 2024
temperature icon 17°C
zachmurzenie umiarkowane
Humidity:82 %
Pressure:1013 mb
Wind:6 mph
Wind Gust:14 mph
Clouds:84%
Visibility:0 km
Sunrise:4:40 am
Sunset:10:05 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Zmieniasz adres zamieszkania? - Nie musisz płacić za zgłoszenie przeprowadzki

Zmieniasz adres zamieszkania? - Nie musisz płacić za zgłoszenie przeprowadzki - Nie wszyscy wiedzą, że zgłoszenie przeprowadzki do Krajowego Rejestru Ludności jest bezpłatne i że można to zrobić bezpośrednio w…


Autobusem za 10 NOK: Do 18 sierpnia tylko tyle za jednorazowy bilet autobusowy

Autobusem za 10 NOK: Do 18 sierpnia tylko tyle za jednorazowy bilet autobusowy Przez cały lipiec i do 18 sierpnia jednorazowy bilet na wszystkich liniach autobusowych w Innlandet kosztuje tylko…


Ekstremalnie wysoki poziom wody w rzekach i strumieniach: Gmina Telemark

Ekstremalnie wysoki poziom wody w rzekach i strumieniach: Gmina Telemark NVE informuje, że opady, które pojawiły się w ostatniej dobie, były lokalne i duże. Masy wody doprowadziły do ekstremalnie wysokiego…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe