Traditional, Polish cuisine. We are starting a special cycle in which we will present, and many of you simply resemble traditional Polish dishes. Polish cuisine is amazing - associated rather with very fatty dishes, but also incredibly tasty. Who among us does not remember tasty dinners at grandma's? Until recently, a traditional Polish dinner had to consist of a soup and a main course, which often featured pork chop, chicken, accompanied by cabbage and potatoes.
Traditional Polish cuisine - a bit of history ...
Każdy kraj ma swoje “popisowe” dania. Nasza kuchnia jest silnie związana z klimatem w naszym regionie, położeniem geograficznym oraz naszą historią. Przez wieki kuchnia polska była uwarunkowano kulturowo i religijnie. A co za tym idzie… była połączeniem wpływów kuchni niemieckiej, żydowskiej, włoskiej, francuskiej, litewskiej, ukraińskiej, rusińskiej, czy też w dawnych czasach tatarsko-tureckiej. Dziś możemy uznać, że praktycznie każdy region Polski ma swoje dania – jest to niesamowite i urokliwe. Możemy wyróżnić między innymi kuchnię: śląską, wielkopolską, lubelską, pomorską, galicyjską, podhalańską, kaszubską, kresową, mazurską i warmińską, małopolską, podlaską oraz mazowiecką i kurpiowską. W Poznaniu , wielkopolsce mamy gzik z pyrkami, a np. w górach kwaśnicę. Niestety, tak jak napisaliśmy wcześniej kuchnia polska uznawana jest za jedną z najbardziej ciężkostrawnych i kalorycznych kuchni na świecie.
Dishes on Polish tables ...
So let's list the most recognizable dishes from Poland. We will describe each dish in more detail in separate materials. Polish dishes that still reign in Polish homes and appear in restaurants serving Polish cuisine:
- Hunter's stew,
- baked beans,
- hooves,
- cabbage rolls,
- potato pancakes - in various versions - depending on the region of the country,
- fish in greek,
- cucumber soup,
- split pea soup,
- cabbage soup,
- barberry,
- sheep cheese,
- Vegetable Salad,
- blood sausage,
- Tatar.
To sum up ... Our kitchen is different than that in the world - one of a kind. Tourists from other countries are often delighted with our bigos or potato pancakes. In further publications, we will describe individual dishes in more detail, while encouraging tasting.
Read also: There is no reason to limit our freedom after the vaccine
