Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Kopytka po mojemu. Asia

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Oceń artykuł

Wydawałoby się jakże to banalne danie, a jednak wielu z Nas uwielbia jeść kopytka. Jest to smak, który pamiętamy z dzieciństwa i staramy się przygotować je według recept naszych mam.

Opcje przygotowania kopytek są różne. Ile regionów, tyle odmian . Można serwować je z sosem grzybowym lub mięsnym, podawać z podsmażaną cebulką, czy skwarkami, bądź tylko polać roztopionym masłem.

W przygotowaniu należy pamiętać iż przy wyrabianiu masy ziemniaczanej musimy być szybcy.  Podczas zagniatania masy ziemniaki oddają zgromadzoną w sobie wodę, a to wpływa na to, iż używamy więcej mąki niż jest zalecane i wtedy wyjdą nam o za mocno mącznym smaku. Im mniej mąki, tym kopytka będą delikatniejsze.

Przepis

Składniki

Kilogram ugotowanych ziemniaków

250 gram mąki pszennej

jedno jajko

sól

Przygotowanie

  • Ugotowane ziemniaki, jeszcze ciepłe, przeciskamy praską na gładką masę. Studzimy.
  • Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy przeciśnięte ziemniaki , robimy zagłębienie i wbijamy jajko, dodajemy sól.Zagniatamy masę, w razie potrzeby podsypujemy mąką.
  • Masę dzielimy na 4 części , formujemy wałeczek o średnicy mniej więcej 1cm .Nożem pod skosem kroimy kawałki przypominające romb .
  • W garnku zagotowujemy wodę, solimy ją i na wrzącą wodę wrzucamy kopytka . Gotujemy ok 2 minut. Gotowe .

Tak przygotowane kopytka polecam podawać z sosem mięsnym . A na drugi dzień smakują najlepiej odgrzewane na patelni ze skwarkami i cebulką.

Przeczytaj nasz kolejny przepis: placki ziemniaczane

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
3:43 am, maj 21, 2024
temperature icon 9°C
bezchmurnie
Humidity: 68 %
Pressure: 1023 mb
Wind: 2 mph
Wind Gust: 2 mph
Clouds: 10%
Visibility: 0 km
Sunrise: 4:26 am
Sunset: 10:01 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Nowe wymogi dotyczące treści umów o pracę od 1 lipca

Nowe wymogi dotyczące treści umów o pracę od 1 lipca Od 1 lipca w umowach o pracę musi znajdować się więcej informacji niż dotychczas. Umowy muszą także zostać zawarte wcześniej…


Długi weekend wyjazdowy: Jedź ostrożnie, unikaj korków i wypadków

Długi weekend wyjazdowy: Jedź ostrożnie, unikaj korków i wypadków Szybka zmiana pasa ruchu, niewielka odległość od samochodu poprzedzającego i gwałtowne hamowanie tworzą korki i zwiększają ryzyko wypadków. Przeczytaj również: Czy…


Norwesko-Szwedzki komisariat policji na granicy - Budowa rozpoczęta

Norwesko-Szwedzki komisariat policji na granicy - Budowa rozpoczęta Rozpoczęła się budowa wyjątkowego wspólnego norwesko-szwedzkiego komisariatu policji w Magnormoen, pośrodku granicy norwesko-szwedzkiej. Dołącz do Watahy - włącz Radio Wataha Norwesko-Szwedzki komisariat…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe