Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Kopytka po mojemu. Asia

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Spis treści
Oceń artykuł

Wydawałoby się jakże to banalne danie, a jednak wielu z Nas uwielbia jeść kopytka. Jest to smak, który pamiętamy z dzieciństwa i staramy się przygotować je według recept naszych mam.

Opcje przygotowania kopytek są różne. Ile regionów, tyle odmian . Można serwować je z sosem grzybowym lub mięsnym, podawać z podsmażaną cebulką, czy skwarkami, bądź tylko polać roztopionym masłem.

W przygotowaniu należy pamiętać iż przy wyrabianiu masy ziemniaczanej musimy być szybcy.  Podczas zagniatania masy ziemniaki oddają zgromadzoną w sobie wodę, a to wpływa na to, iż używamy więcej mąki niż jest zalecane i wtedy wyjdą nam o za mocno mącznym smaku. Im mniej mąki, tym kopytka będą delikatniejsze.

Przepis

Składniki

Kilogram ugotowanych ziemniaków

250 gram mąki pszennej

jedno jajko

sól

Przygotowanie

  • Ugotowane ziemniaki, jeszcze ciepłe, przeciskamy praską na gładką masę. Studzimy.
  • Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy przeciśnięte ziemniaki , robimy zagłębienie i wbijamy jajko, dodajemy sól.Zagniatamy masę, w razie potrzeby podsypujemy mąką.
  • Masę dzielimy na 4 części , formujemy wałeczek o średnicy mniej więcej 1cm .Nożem pod skosem kroimy kawałki przypominające romb .
  • W garnku zagotowujemy wodę, solimy ją i na wrzącą wodę wrzucamy kopytka . Gotujemy ok 2 minut. Gotowe .

Tak przygotowane kopytka polecam podawać z sosem mięsnym . A na drugi dzień smakują najlepiej odgrzewane na patelni ze skwarkami i cebulką.

Przeczytaj nasz kolejny przepis: placki ziemniaczane

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
11:53 am, lut 15, 2025
temperature icon -2°C
zachmurzenie umiarkowane
Humidity: 72 %
Pressure: 1030 mb
Wind: 11 mph
Wind Gust: 23 mph
Clouds: 52%
Visibility: 10 km
Sunrise: 7:54 am
Sunset: 5:07 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Coraz więcej ślubów w Walentynki! Cyfryzacja ułatwia formalności

Coraz więcej ślubów w Walentynki! Cyfryzacja ułatwia formalności Coraz więcej osób decyduje się na zawarcie małżeństwa właśnie 14 lutego. Dane Norweskiego Urzędu Podatkowego (Skatteetaten) pokazują wyraźny wzrost liczby ślubów w…


Co druga firma ignoruje zagrożenie pyłem kamiennym – Norweska Inspekcja Pracy zapowiada surowe kary

Co druga firma ignoruje zagrożenie pyłem kamiennym – Norweska Inspekcja Pracy zapowiada surowe kary Około połowa kontrolowanych przez Inspekcję Pracy przedsiębiorstw nie podejmuje wystarczających działań, aby zapobiec narażeniu pracowników na…


E6 w rejonie Morskogen otwarta z ograniczoną przepustowością – kierowcy muszą liczyć się z korkami

E6 w rejonie Morskogen otwarta z ograniczoną przepustowością – kierowcy muszą liczyć się z korkami Droga E6 w rejonie Morskogen w Eidsvoll została częściowo otwarta dla ruchu w obu kierunkach.…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe