Wataha.no
Wyślij raport Radio TV Twoje konto

Kopytka po mojemu. Asia

Dodaj do ulubionych
Oceń artykuł
Spis treści
Oceń artykuł

Wydawałoby się jakże to banalne danie, a jednak wielu z Nas uwielbia jeść kopytka. Jest to smak, który pamiętamy z dzieciństwa i staramy się przygotować je według recept naszych mam.

Opcje przygotowania kopytek są różne. Ile regionów, tyle odmian . Można serwować je z sosem grzybowym lub mięsnym, podawać z podsmażaną cebulką, czy skwarkami, bądź tylko polać roztopionym masłem.

W przygotowaniu należy pamiętać iż przy wyrabianiu masy ziemniaczanej musimy być szybcy.  Podczas zagniatania masy ziemniaki oddają zgromadzoną w sobie wodę, a to wpływa na to, iż używamy więcej mąki niż jest zalecane i wtedy wyjdą nam o za mocno mącznym smaku. Im mniej mąki, tym kopytka będą delikatniejsze.

Przepis

Składniki

Kilogram ugotowanych ziemniaków

250 gram mąki pszennej

jedno jajko

sól

Przygotowanie

  • Ugotowane ziemniaki, jeszcze ciepłe, przeciskamy praską na gładką masę. Studzimy.
  • Mąkę przesiewamy na stolnicę , dodajemy przeciśnięte ziemniaki , robimy zagłębienie i wbijamy jajko, dodajemy sól.Zagniatamy masę, w razie potrzeby podsypujemy mąką.
  • Masę dzielimy na 4 części , formujemy wałeczek o średnicy mniej więcej 1cm .Nożem pod skosem kroimy kawałki przypominające romb .
  • W garnku zagotowujemy wodę, solimy ją i na wrzącą wodę wrzucamy kopytka . Gotujemy ok 2 minut. Gotowe .

Tak przygotowane kopytka polecam podawać z sosem mięsnym . A na drugi dzień smakują najlepiej odgrzewane na patelni ze skwarkami i cebulką.

Przeczytaj nasz kolejny przepis: placki ziemniaczane

Pogoda

loader-image
Oslo, NO
1:59 am, lis 9, 2024
temperature icon 6°C
zachmurzenie duże
Humidity: 97 %
Pressure: 1032 mb
Wind: 2 mph
Wind Gust: 5 mph
Clouds: 99%
Visibility: 10 km
Sunrise: 7:59 am
Sunset: 4:01 pm

Kurs walut

Polish zloty

1 PLN

=

NOK

0,375

Norwegian krone

SEK

0,384

Swedish krona

EUR

4,310

Euro

USD

3,932

United States dollar

Polecane artykuły

Najnowsze artykuły

Jak zamknięcie Ring 1 wpływa na codzienne podróże? 60 000 mieszkańców Oslo i okolic zabiera głos

Jak zamknięcie Ring 1 wpływa na codzienne podróże? 60 000 mieszkańców Oslo i okolic zabiera głos Mieszkańcy Oslo, Asker, Bærum, Lillestrøm i Nordre Follo w najbliższych dniach otrzymają ankietę, w…


Nagły wzrost poziomu wody w Heggmovannet – apel o ostrożność!

Nagły wzrost poziomu wody w Heggmovannet – apel o ostrożność! W wyniku intensywnych opadów poziom wody w jeziorze Heggmovannet gwałtownie się podniósł, osiągając poziomy, które mogą wymagać wdrożenia specjalnych środków…


Nowy jedenasty uniwersytet otwarty: Krajobraz szkolnictwa wyższego w Norwegii

Nowy jedenasty uniwersytet otwarty: Krajobraz szkolnictwa wyższego w Norwegii Dziś Norwegia zyskała nowe uniwersytet! Dawna Wyższa Szkoła w Innlandet (Høgskolen i Innlandet) oficjalnie uzyskała status uniwersytetu i będzie działać pod…


Odwiedź nasze serwisy społecznościowe