jest to pyszna sałatka na bogato. W jej skład wchodzą krewetki, szynka parmeńska i truskawki. A w wakacyjne dni będziesz mógł dostosować sałatkę bardziej pod siebie wymieniając składniki. Dla przykładu arbuz może zastąpić truskawki. Do sałatki możesz również dodać parmezan, kawałki świeżej mozzarelli lub sera brie.
Spis treści
Sałatka na niedzielę, przepis na 4 osoby:
Składniki:
- 400 g krewetek
- 1 czerwone chili
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki sosu chili
- 200 g szynki parmeńskiej
- 1 pęczek zielonych szparagów
- opakowanie truskawek
- opakowanie miksu sałatek
- 1 cytryna
- oliwa do smażenia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Zacznij od rozmrożenia krewetek. Po ich rozmrożeniu włóż je do miski i wymieszaj z posiekanym chili, sosem chili, oliwą, solą i pieprzem. Pozostaw do zamarynowania na co najmniej 30 minut.
- Dalej zajmij się szparagami, odłam dolną część łodygi (zrób to w miejscu, gdzie jest to naturalne). Następnie obierz szparagi i przekrój na pół. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 2-3 minuty, a następnie schłodź je w zimnej wodzie.
- Dalej podziel truskawki na mniejsze kawałki, mogą to być na przykład ćwiartki.
- Podgrzej patelnię i wlej kilka łyżek oliwy, a na już rozgrzaną patelnie daj krewetki i szybko usmaż, gotowe będą po około 30 sekundach od zmiany koloru. Pozwól im się odsączyć z oliwy na ręczniku papierowym.
- Następnie wsyp sałatkę do miski i dodaj szynkę w mniejszych kawałkach, krewetki, szparagi i truskawki. Całość skrop sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek, dopraw również solą i pieprzem.
- Podawaj jako samodzielne danie, najlepiej ze świeżym pieczywem lub niech sałatka będzie jednym z kilku dań na bufecie.
SMACZNEGO!
Wypróbuj również nasz inny przepis: Sałatka z łososiem i komosą ryżową
Jeśli wypróbowałeś przepis daj znać w komentarzu jak ci smakowało. A może masz jakieś rady na udoskonalenie przepisu? Daj znać w komentarzu!
