.
W Norwegii w soboty często podawane są tradycyjne dania, takie jak “lapskaus” lub “fårikål”. Jednak jeśli chodzi o przysmaki, to jednym z najpopularniejszych jest “vafler”, czyli wafle. To proste i pyszne danie, które można podawać na ciepło lub na zimno z różnymi dodatkami, takimi jak dżemy, śmietana, cukier puder czy syrop klonowy.
Oto przepis na norweskie wafle:
Składniki:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki masła, rozpuszczonego
1 1/2 szklanki mleka
szczypta soli
. Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek i ubij białka z solą na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem i ubij na jasny kolor.
Dodaj do miski z żółtkami mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj.
Wlej rozpuszczone masło i mleko, dokładnie wymieszaj.
Dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej waflownicę i smaruj ją masłem lub olejem.
Nałóż łyżkę ciasta na środek waflownicy i zamknij.
Piecz wafle przez około 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru.
Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Podawaj na ciepło lub na zimno, z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
