Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności zbadał zawartość produktów obiadowych i napojów pochodzenia roślinnego W populacji istnieje duże zainteresowanie dietą wegetariańską, a to wymaga znajomości produktów roślinnych oferowanych na rynku norweskim. Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności przeanalizował 25 produktów obiadowych i napojów pochodzenia roślinnego pod kątem składników odżywczych i niepożądanych substancji. – Coraz więcej konsumentów chce wegańskich […]
Mieszkamy w Norwegii i jak co roku zastanawiamy się co też takiego przygotowują rdzenni mieszkańcy Norwegii na świąteczne stoły. Norweskie tradycje kulinarne na stół bożonarodzeniowy Jakie są tradycyjne potrawy. Jakie smaki i zapachy dominują. Czy norweska kuchnia jest równie bogata kulinarnie jak nasza? Duże miasta norweskie to kulturowy tygiel i co za tym idzie również […]
Najlepszy ser roku 2021. Tegoroczne NM (Norgesmesterskap) odbyły się w piątek 22 października. Na targach DOGA w Oslo przedstawiono ponad 200 serów od 56 producentów. Prudukty zostały ocenione przez ponad 50 naukowców, technologów i producentów żywności. W targach wzięło udział 56 norweskich producentów – Chciałbym pogratulować wszystkim zwycięzcom w serowych Mistrzostw Norwegii, rozegranych 22 października. […]
Przewlekły stan zapalny to stan odwracalny, jednak należy dać sobie odpowiednią ilość czasu, włączyć konkretną kurację i połączyć ją z systematycznością. Należy również pamiętać, że na przykład stan zapalny gruczołu tarczycowego wiąże się w sposób bezpośredni z innymi narządami i całymi układami, dlatego należy popatrzeć na organizm holistycznie i zadbać o wszystkie jego aspekty. Tutaj […]
WITAMINA A jest niezbędna dla procesów wzrostu (szczególnie organizmów młodych), prawidłowego stanu błon śluzowych i dla procesu widzenia. Jej brak powodować może między innymi: – zahamowanie wzrostu, – ziemistożółte zabarwienie skóry (szczególnie twarzy), – zaburzenia w regeneracji nabłonków komórkowych całego ciała, co objawia się na przykład nadmierną suchością i rogowaceniem skóry, suchością w gardle, – […]
W wielkim skrócie o norweskich tradycjach kulinarnych związanych z Bożym Narodzeniem. Powszechna definicja terminu kultury mówi ze są to: „wartości, zasady, idee i normy w społeczeństwie. Są one przekazywane z poprzedniego pokolenia następnemu”. Zdecydowana większość z nas tradycje związane ze świątecznymi potrawami ma zakodowane jeszcze z czasów dzieciństwa. Jednak kontakt z innymi społeczeństwami sprawia, że […]
Norweskie przysmaki. Dziś chcemy Wam zaproponować nowy cykl artykułów. Mieszkasz w Norwegii? A może planujesz tutaj emigrację? Bez względu na to, na takim etapie jesteś warto poznać norweską kuchnię od podszewki. Wiele smaków i aromatów może Ciebie naprawdę zaskoczyć. Norweska kuchnia to wbrew pozorom nie tylko łosoś, choć jak wiadomo z łososia kraj ten słynie. […]
Bigos z Pana Tadeusza To danie jest kojarzone przede wszystkim ze świętami Bożego Narodzenia. Jednak bigos z Pana Tadeusza może dodać nieco staropolskiej atmosfery nadchodzącej Wigilii. Zwłaszcza, że przepis znajdziemy w dziele Adama Mickiewicza pt. “Pan Tadeusz”. Dokładniej – wieszcz umieścił go w księdze IV.
Uwielbiam krokiety i te z kapustą i te z mięsem . Co region to inny przepis, inne smaki i przyzwyczajenia. Jednak wszystkie krokiety kojarzą nam sie z farszem zawiniętym w naleśnikach. Najczęściej podawane są do czerwonego barszczyku. Ja proponuję wam dzisiaj szybką opcję krokietów, która nie wymaga smażenia naleśników, bowiem farsz wkładamy do zwykłej bułki […]
