Den internationale Bocuse d'Or konkurrence finder sted hvert andet år i Lyon, Frankrig. I 2024 får Trondheim den ærefulde opgave at arrangere de europæiske mesterskaber i madlavning.
– Stort tillykke til Trondheim. Det er en unik arena, hvor både kokke og lokale produktproducenter kan vise sig frem for verden, siger Sandra Borch, landbrugs- og fødevareminister.
– Trøndelag er en af landets mest spændende kulinariske regioner. Det skiller sig ud for sine produkter, producenter og restauranter med lokale retter på menuen, siger Kristian Dahlberg Hauge, direktør for industri, transport, klima og miljø i Trondheim kommune.
Norge er det land med flest medaljer i Bocuse d'Or
Siden 1987 har Norge deltaget i verdensfinalen i Bocuse d'Or 15 gange med de bedste resultater. Med 11 podier fra 2020 er Norge det land med flest medaljer i Bocuse d'Or. Det skal tilføjes, at med en medalje mere end Frankrig, værtslandet.
De skandinaviske lande har allerede arrangeret denne begivenhed to gange. Mesterskaberne blev afholdt i Stavanger i 2008 og Stockholm i 2014, og i 2024 var det Trondheims tur.
Nordmændene var meget glade ved afslutningen af dette års konkurrence i Budapest, da Norge og Trondheim blev anerkendt for at arrangere denne begivenhed. Projektleder hos Oi! Trøndelag Mad og Drikke, Kristine Rise, er begejstret for denne begivenhed i Norges madhovedstad.
Den nuværende europamester, Christian André Pettersen, var æresdommer ved Bocuse d'Or Europe i Budapest. Mesterskabet fandt sted den 23. og 24. marts.
Foto: Tom Haga / Bocuse d'Or
Kilde: Trondheim kommune/ regjeringen
Læs og find ud af mere: Dyb rengøring af det professionelle liv i transportbranchen
