Mezinárodní soutěž Bocuse d'Or se koná každé dva roky ve francouzském Lyonu. V roce 2024 dostane Trondheim čestný úkol zorganizovat mistrovství Evropy v kulinářství.
– Velká gratulace do Trondheimu. Jde o jedinečnou arénu, kde se mohou světu předvést jak kuchaři, tak místní výrobci produktů, říká Sandra Borch, ministryně zemědělství a výživy.
– Trøndelag je jedním z nejzajímavějších kulinářských regionů v zemi. Vyniká svými produkty, výrobci a restauracemi s místními pokrmy na jídelním lístku, říká Kristian Dahlberg Hauge, ředitel pro průmysl, dopravu, klima a životní prostředí v obci Trondheim.
Norsko je zemí s největším počtem medailí v Bocuse d'Or
Od roku 1987 se Norsko zúčastnilo světového finále v Bocuse d'Or 15krát s nejlepšími výsledky. Norsko je s 11 stupni vítězů od roku 2020 zemí s největším počtem medailí v Bocuse d'Or. Nutno dodat, že o jednu medaili více než Francie, hostitelská země.
Skandinávské země tuto akci pořádaly již dvakrát. Mistrovství se konalo v roce 2008 ve Stavangeru a v roce 2014 ve Stockholmu a v roce 2024 přišel na řadu Trondheim.
Na konci letošního ročníku v Budapešti zavládla mezi Nory velká radost, když Norsko a Trondheim získaly uznání za organizaci této akce. Project Manager ve společnosti Oi! Trøndelag Food and Drink, Kristine Rise, je nadšená z této události v hlavním městě potravin Norska.
Čestným rozhodčím na Bocuse d'Or Europe v Budapešti byl aktuální mistr Evropy Christian André Pettersen. Šampionát se konal 23. a 24. března.
Foto: Tom Haga / Bocuse d'Or
Zdroj: obec Trondheim/regjeringen
Přečtěte si a zjistěte více : Hloubkové čištění profesního života v dopravním průmyslu