Der er produktion nok i Norge. Mange dele af verden oplever nu mangel på æg på grund af fugleinfluenza og høje produktionspriser. Det gælder heldigvis ikke for Norge. Traditionelle påskeretter som lammelår og kød er også tilstrækkeligt tilgængelige, viser et hurtigt blik på lagerdata fra Landbruksdirektoratet.
Læs også: Familier med lav indkomst skal bruge 39 procent af deres indkomst på sund kost
I påsken spiser vi dobbelt så mange æg end i løbet af året. Vi spiser normalt i gennemsnit et halvt æg om dagen, men i påsken spiser vi et æg per person hver dag, viser data fra Matprat. Det betyder, at vi vil spise cirka 26 millioner æg over påsken. Dem er der heldigvis nok af.
Der er ingen påske uden æg, hårdkogte, bløde, til morgenmad, til aftensmad og til pynt – og der er mere end nok af dem til alle.
I Norge har vi faktisk en overproduktion af æg, og flere producenter får nu betalt for at indstille produktionen. Selvom ægsalget skyder i vejret op til påske, bliver der produceret nok æg, så der er ingen grund til at bekymre sig om, at der ikke er æg til alle i påsken, siger Ida Louise Bjønness, der er "ægekspert" i Landbrugsdirektoratet. Æg er sundt og hjælper dig med at få styrke, f.eks.
Kilde: Norges Landbrugsdirektorat
Læs og find ud af mere: Ejendomslån i Norge uden eget bidrag – er det muligt?
