.
Ju mund të qeshni se në Norvegji, salsiçet janë pjata kombëtare. Sepse shërbehen në ditëlindje, në darkë apo edhe në 17 maj, pra gjatë festës së Pavarësisë. Kur vjen vjeshta, shumë familje norvegjeze përgatisin supë perimesh me qepë të pranverës. Kjo është një supë e shijshme dhe ngrohëse. Për ta përgatitur do të përdorim perime të mira, të freskëta vjeshte dhe sallam të trashë. Supa mund të shërbehet me role të sapopjekur.
Pjesa për 4 persona:
- 4 karota
- ¼ rrepë
- 4 patate të mesme
- 1 rrënjë majdanoz
- ½ presh
- ¼ lakër
- 2 litra lëng mishi ose perimesh
- 2 copa salcice të trashë mishi
- kripë ose vegjeta
- piper i zi
- 3-4 gjethe dafine
- disa copa pipëza
Lani dhe qëroni të gjitha perimet. Më pas prisni patatet në copa të barabarta. Grini karrotën, majdanozin dhe rrepën në një rende të trashë. Pritini lakrën dhe preshin në feta.
Hidhni të gjitha perimet në tenxhere dhe shtoni lëngun që të mbulojë perimet. Shtoni edhe gjethet e dafinës dhe specin.
Lërini të vlojnë dhe ziejini derisa të gjitha perimet të zbuten, rreth 45 minuta.
Salsiçen e presim në copa dhe e shtojmë në supë në fund të zierjes. I rregullojmë me kripë ose vegjeta dhe piper.
Shikoni edhe recetën tonë tjetër: Supë për të martën - patate, perimet e ndaluara
Nëse e keni provuar recetën, më tregoni në koment se si ju pëlqeu. Apo ndoshta keni disa këshilla se si të përmirësoni recetën? Më njoftoni në koment!
