.
Môžete sa smiať, že v Nórsku sú klobásy národným jedlom. Pretože sa podávajú na narodeniny, na večeru alebo dokonca 17. mája, t.j. počas oslavy Dňa nezávislosti. Keď príde jeseň, mnohé nórske rodiny pripravujú k parníku zeleninovú polievku. Je to vynikajúca, zahrievajúca polievka. Na jeho prípravu použijeme dobrú, čerstvú jesennú zeleninu a hustú klobásu. Polievku môžeme podávať s čerstvo upečenými žemľami.
Služba pre 4 osoby:
- 4 mrkvy
- XNUMX/XNUMX Švédska
- 4 stredné zemiaky
- 1 koreň petržlenu
- ½ času
- XNUMX/XNUMX kapusty
- 2 litre mäsového alebo zeleninového vývaru
- 2 kusy hrubých mäsových párkov
- soľ alebo vegetu
- čierne korenie
- 3-4 bobkové listy
- niekoľko kúskov korenia
Všetku zeleninu umyte a ošúpte. Potom nakrájajte zemiaky na rovnaké kúsky. Na hrubom strúhadle naopak nastrúhajte mrkvu, petržlen a vňať. Kapustu nakrájame a pór nakrájame.
Vložte všetku zeleninu do hrnca a pridajte vývar tak, aby zakrýval zeleninu. Pridajte tiež bobkový list a nové korenie.
Privedieme k varu a dusíme, kým nie je všetka zelenina mäkká, približne 45 minút.
Klobásu nakrájajte na kúsky a na konci varenia pridajte do polievky. Ochutíme soľou alebo zeleninou a korením.
Pozrite sa aj na náš ďalší recept: Utorková polievka - zemiaková, zakázaná zelenina
Ak ste recept vyskúšali, dajte mi vedieť, ako chutil, do komentárov. Alebo máte nejakú radu, ako vylepšiť recept? Dajte mi vedieť v komentári!
