.
Puteți râde că în Norvegia cârnații sunt felul de mâncare național. Pentru că sunt servite la zilele de naștere, pentru cină sau chiar pe 17 mai, adică în timpul sărbătorii Zilei Independenței. Când vine toamna, multe familii norvegiene pregătesc supă de legume cu aburul. Este o supă delicioasă, încălzitoare. Pentru prepararea sa, vom folosi legume de toamnă bune și proaspete și un cârnat gros. Supa poate fi servită cu chifle proaspăt coapte.
Servire pentru 4 persoane:
- 4 morcovi
- XNUMX/XNUMX suedezi
- 4 cartofi medii
- 1 rădăcină de pătrunjel
- ½ timp
- XNUMX/XNUMX de varză
- 2 litri de bulion de carne sau legume
- 2 bucăți de cârnați groși de carne
- sare sau vegeta
- piper negru
- 3-4 frunze de dafin
- câteva bucăți de ienibahar
Spălați și curățați toate legumele. Apoi, tăiați cartofii în bucăți egale. Pe de altă parte, radeți morcovii, pătrunjelul și suedeul pe o răzătoare grosieră. Tocăm varza și feliem prazul.
Puneți toate legumele în oală și adăugați bulionul astfel încât să acopere legumele. Adăugați și frunze de dafin și ienibahar.
Aduceți la fierbere și tocați până când toate legumele sunt fragede, aproximativ 45 de minute.
Tăiați cârnații în bucăți și adăugați la supă la sfârșitul gătitului. Se condimentează cu sare sau legume și piper.
Verificați și cealaltă rețetă a noastră: supă de marți - cartofi, legume interzise
Dacă ați încercat rețeta, spuneți-mi cum a avut gust în comentarii. Sau poate aveți vreun sfat despre cum să îmbunătățiți rețeta? Anunță-mă în comentariu!
